| Огурец без кожуры | 165 г |
| Кабачок | 180 г |
| Лук сладкий, сырой | 33 г |
| Пекинская капуста | 190 г |
| Ромэн [Мистер Грин] | 40 г |
| Уксус яблочный | 12 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Горчичное масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.5 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3270 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 2.1% | 9500 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 14.2% | 1366 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 2.3% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 8.7% | 2222 г |
| Вода | 90.5 г | 2273 г | 4% | 7.8% | 2512 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8.1 мкг | 900 мкг | 0.9% | 1.7% | 11111 г |
| альфа Каротин | 2.33 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 3.1% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 4.583 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 18.454 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 3.9% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 3.3% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 6.6 мг | 500 мг | 1.3% | 2.5% | 7576 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.125 мг | 5 мг | 2.5% | 4.9% | 4000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.118 мг | 2 мг | 5.9% | 11.5% | 1695 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.617 мкг | 400 мкг | 7.7% | 15% | 1306 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.14 мг | 90 мг | 14.6% | 28.3% | 685 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.427 мг | 15 мг | 2.8% | 5.4% | 3513 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.111 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.4% | 45045 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.6 мкг | 120 мкг | 13% | 25.2% | 769 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3279 мг | 20 мг | 1.6% | 3.1% | 6099 г |
| Ниацин | 0.167 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 177.98 мг | 2500 мг | 7.1% | 13.8% | 1405 г |
| Кальций, Ca | 33.16 мг | 1000 мг | 3.3% | 6.4% | 3016 г |
| Кремний, Si | 8.333 мг | 30 мг | 27.8% | 54% | 360 г |
| Магний, Mg | 10.02 мг | 400 мг | 2.5% | 4.9% | 3992 г |
| Натрий, Na | 183.42 мг | 1300 мг | 14.1% | 27.4% | 709 г |
| Сера, S | 6.26 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.2% | 15974 г |
| Фосфор, P | 19.1 мг | 800 мг | 2.4% | 4.7% | 4188 г |
| Хлор, Cl | 276.34 мг | 2300 мг | 12% | 23.3% | 832 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 20 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 5.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.288 мг | 18 мг | 1.6% | 3.1% | 6250 г |
| Йод, I | 0.01 мкг | 150 мкг | 1500000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.375 мкг | 10 мкг | 3.8% | 7.4% | 2667 г |
| Марганец, Mn | 0.1156 мг | 2 мг | 5.8% | 11.3% | 1730 г |
| Медь, Cu | 45.67 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 8.9% | 2190 г |
| Молибден, Mo | 1.231 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.5% | 5686 г |
| Никель, Ni | 0.306 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.285 мкг | 55 мкг | 0.5% | 1% | 19298 г |
| Фтор, F | 1.56 мкг | 4000 мкг | 256410 г | ||
| Хром, Cr | 0.25 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1% | 20000 г |
| Цинк, Zn | 0.1903 мг | 12 мг | 1.6% | 3.1% | 6306 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.033 г | ~ | |||
| Валин | 0.02 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.024 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.028 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.015 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.029 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.018 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.145 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 64.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 28.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 11.574 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.126 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.617 г | min 16.8 г | 15.6% | 30.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.873 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.586 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 1.157 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.241 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.1% | 21.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.694 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.235 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат зелёный составляет 51,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».