| Баклажан (Тушение) | 220 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 100 г |
| Помидор (томат), грунтовый (Тушение) | 110 г |
| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 156 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Чеснок | 15 г |
| Соевый соус | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1954 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 12.6% | 916 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 7.7% | 1514 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 2.6% | 4563 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 10.4% | 1111 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.9% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 93.2 мкг | 900 мкг | 10.4% | 12.1% | 966 г |
| альфа Каротин | 0.048 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.549 мг | 5 мг | 11% | 12.8% | 911 г |
| бета Криптоксантин | 0.101 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.827 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.059 мг | 1.5 мг | 3.9% | 4.5% | 2542 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 30.35 мг | 500 мг | 6.1% | 7.1% | 1647 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.661 мг | 5 мг | 13.2% | 15.3% | 756 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.372 мг | 2 мг | 18.6% | 21.6% | 538 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.541 мкг | 400 мкг | 2.1% | 2.4% | 4683 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.061 мкг | 3 мкг | 2% | 2.3% | 4918 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 22.36 мг | 90 мг | 24.8% | 28.8% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.815 мг | 15 мг | 12.1% | 14% | 826 г |
| гамма Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.9 мкг | 120 мкг | 4.1% | 4.8% | 2449 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9542 мг | 20 мг | 14.8% | 17.2% | 677 г |
| Ниацин | 3.675 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.635 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.21 мг | 2500 мг | 11.6% | 13.5% | 858 г |
| Кальций, Ca | 24.26 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4122 г |
| Кремний, Si | 16.81 мг | 30 мг | 56% | 65% | 178 г |
| Магний, Mg | 37.79 мг | 400 мг | 9.4% | 10.9% | 1058 г |
| Натрий, Na | 521 мг | 1300 мг | 40.1% | 46.5% | 250 г |
| Сера, S | 82.21 мг | 1000 мг | 8.2% | 9.5% | 1216 г |
| Фосфор, P | 78 мг | 800 мг | 9.8% | 11.4% | 1026 г |
| Хлор, Cl | 658.17 мг | 2300 мг | 28.6% | 33.2% | 349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 365.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 66.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.998 мг | 18 мг | 5.5% | 6.4% | 1804 г |
| Йод, I | 1.99 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.5% | 7538 г |
| Кобальт, Co | 5.196 мкг | 10 мкг | 52% | 60.3% | 192 г |
| Литий, Li | 48.712 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2451 мг | 2 мг | 12.3% | 14.3% | 816 г |
| Медь, Cu | 132.6 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 15.4% | 754 г |
| Молибден, Mo | 11.368 мкг | 70 мкг | 16.2% | 18.8% | 616 г |
| Никель, Ni | 4.165 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 42.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.732 мкг | 55 мкг | 10.4% | 12.1% | 960 г |
| Фтор, F | 49.18 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8133 г |
| Хром, Cr | 10.87 мкг | 50 мкг | 21.7% | 25.2% | 460 г |
| Цинк, Zn | 0.6924 мг | 12 мг | 5.8% | 6.7% | 1733 г |
| Цирконий, Zr | 0.96 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.231 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.268 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.619 г | ~ | |||
| Валин | 0.463 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.405 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.885 г | ~ | |||
| Метионин | 0.152 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Треонин | 0.391 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.13 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.381 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.691 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.512 г | ~ | |||
| Аланин | 0.453 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.737 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.324 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.126 г | ~ | |||
| Пролин | 0.363 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.325 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 40.4% | 46.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.92 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.37 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 6.036 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.316 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.93 г | min 16.8 г | 5.5% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.902 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.035 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.2% | 21.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны тушенные составляет 86,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».