| Лук репчатый | 157 г |
| Петрушка свежая | 10 г |
| Фарш говяжий | 230 г |
| Яйцо куриное | 120 г |
| Чеснок | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 205.4 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 820 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.4% | 661 г |
| Жиры | 15 г | 56 г | 26.8% | 13% | 373 г |
| Углеводы | 5.4 г | 219 г | 2.5% | 1.2% | 4056 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 3.2% | 1538 г |
| Вода | 63.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3568 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.8 мкг | 900 мкг | 11.3% | 5.5% | 884 г |
| Ретинол | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.161 мг | 5 мг | 3.2% | 1.6% | 3106 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.068 мг | 1.5 мг | 4.5% | 2.2% | 2206 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.228 мг | 1.8 мг | 12.7% | 6.2% | 789 г |
| Витамин В4, холин | 110.91 мг | 500 мг | 22.2% | 10.8% | 451 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.731 мг | 5 мг | 14.6% | 7.1% | 684 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.291 мг | 2 мг | 14.6% | 7.1% | 687 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.468 мкг | 400 мкг | 3.1% | 1.5% | 3208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.386 мкг | 3 мкг | 46.2% | 22.5% | 216 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.88 мг | 90 мг | 8.8% | 4.3% | 1142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.718 мкг | 10 мкг | 7.2% | 3.5% | 1393 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.057 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.545 мг | 15 мг | 3.6% | 1.8% | 2752 г |
| Витамин Н, биотин | 6.423 мкг | 50 мкг | 12.8% | 6.2% | 778 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.3 мкг | 120 мкг | 35.3% | 17.2% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8028 мг | 20 мг | 19% | 9.3% | 526 г |
| Ниацин | 0.177 мг | ~ | |||
| Бетаин | 4.198 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 291.14 мг | 2500 мг | 11.6% | 5.6% | 859 г |
| Кальций, Ca | 48.74 мг | 1000 мг | 4.9% | 2.4% | 2052 г |
| Кремний, Si | 2.389 мг | 30 мг | 8% | 3.9% | 1256 г |
| Магний, Mg | 21.6 мг | 400 мг | 5.4% | 2.6% | 1852 г |
| Натрий, Na | 81.49 мг | 1300 мг | 6.3% | 3.1% | 1595 г |
| Сера, S | 80.33 мг | 1000 мг | 8% | 3.9% | 1245 г |
| Фосфор, P | 175.6 мг | 800 мг | 22% | 10.7% | 456 г |
| Хлор, Cl | 61.21 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.3% | 3758 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 176.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 81 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.257 мг | 18 мг | 12.5% | 6.1% | 798 г |
| Йод, I | 7.47 мкг | 150 мкг | 5% | 2.4% | 2008 г |
| Кобальт, Co | 5.245 мкг | 10 мкг | 52.5% | 25.6% | 191 г |
| Литий, Li | 0.585 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1249 мг | 2 мг | 6.2% | 3% | 1601 г |
| Медь, Cu | 99.66 мкг | 1000 мкг | 10% | 4.9% | 1003 г |
| Молибден, Mo | 2.448 мкг | 70 мкг | 3.5% | 1.7% | 2859 г |
| Никель, Ni | 1.768 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 189.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.318 мкг | 55 мкг | 33.3% | 16.2% | 300 г |
| Стронций, Sr | 0.56 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 47.46 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8428 г |
| Хром, Cr | 2.93 мкг | 50 мкг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Цинк, Zn | 3.1174 мг | 12 мг | 26% | 12.7% | 385 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.589 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.112 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.951 г | ~ | |||
| Валин | 0.727 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.424 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.634 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.114 г | ~ | |||
| Лизин | 1.109 г | ~ | |||
| Метионин | 0.381 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.224 г | ~ | |||
| Треонин | 0.577 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.114 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.599 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.366 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.26 г | ~ | |||
| Аланин | 0.865 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.285 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.189 г | ~ | |||
| Глицин | 0.849 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.091 г | ~ | |||
| Пролин | 0.657 г | ~ | |||
| Серин | 0.69 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.457 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.192 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 8.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 211.83 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.008 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.358 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.059 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.115 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.14 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.644 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.526 г | min 16.8 г | 38.8% | 18.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.533 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.638 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.677 г | от 11.2 до 20.6 г | 6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.572 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.708 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Бифштекс из говядины составляет 205,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».