Мой здоровый рацион

Рецепт Тефтели куриные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тефтели куриные

Куриная грудка (филе) (Запекание) 1300 г
Лук репчатый (Запекание) 500 г
Морковь (Запекание) 250 г
Капуста белокочанная (Запекание) 50 г
Вода 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тефтели куриные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 97.1 ккал 1684 ккал 5.8% 6% 1734 г
Белки 16.1 г 76 г 21.2% 21.8% 472 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 3.9% 2667 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.6% 6441 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.2% 1667 г
Вода 76.5 г 2273 г 3.4% 3.5% 2971 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 266.7 мкг 900 мкг 29.6% 30.5% 337 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 1.543 мг 5 мг 30.9% 31.8% 324 г
Витамин В1, тиамин 0.06 мг 1.5 мг 4% 4.1% 2500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 3.6% 2857 г
Витамин В4, холин 58.86 мг 500 мг 11.8% 12.2% 849 г
Витамин В5, пантотеновая 1.02 мг 5 мг 20.4% 21% 490 г
Витамин В6, пиридоксин 0.52 мг 2 мг 26% 26.8% 385 г
Витамин В9, фолаты 6.908 мкг 400 мкг 1.7% 1.8% 5790 г
Витамин В12, кобаламин 0.158 мкг 3 мкг 5.3% 5.5% 1899 г
Витамин C, аскорбиновая 2.09 мг 90 мг 2.3% 2.4% 4306 г
Витамин D, кальциферол 0.004 мкг 10 мкг 250000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.48 мг 15 мг 3.2% 3.3% 3125 г
Витамин Н, биотин 0.479 мкг 50 мкг 1% 1% 10438 г
Витамин К, филлохинон 3.7 мкг 120 мкг 3.1% 3.2% 3243 г
Витамин РР, НЭ 5.2502 мг 20 мг 26.3% 27.1% 381 г
Ниацин 7.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.3 мг 2500 мг 10.9% 11.2% 915 г
Кальций, Ca 22.25 мг 1000 мг 2.2% 2.3% 4494 г
Кремний, Si 5.197 мг 30 мг 17.3% 17.8% 577 г
Магний, Mg 66.51 мг 400 мг 16.6% 17.1% 601 г
Натрий, Na 43.95 мг 1300 мг 3.4% 3.5% 2958 г
Сера, S 166.18 мг 1000 мг 16.6% 17.1% 602 г
Фосфор, P 132 мг 800 мг 16.5% 17% 606 г
Хлор, Cl 67.42 мг 2300 мг 2.9% 3% 3411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 145.8 мкг ~
Бор, B 75.2 мкг ~
Ванадий, V 12.7 мкг ~
Железо, Fe 1.235 мг 18 мг 6.9% 7.1% 1457 г
Йод, I 3.31 мкг 150 мкг 2.2% 2.3% 4532 г
Кобальт, Co 7.505 мкг 10 мкг 75.1% 77.3% 133 г
Литий, Li 0.769 мкг ~
Марганец, Mn 0.0951 мг 2 мг 4.8% 4.9% 2103 г
Медь, Cu 88.45 мкг 1000 мкг 8.8% 9.1% 1131 г
Молибден, Mo 10.329 мкг 70 мкг 14.8% 15.2% 678 г
Никель, Ni 1.701 мкг ~
Олово, Sn 0.66 мкг ~
Рубидий, Rb 113.5 мкг ~
Селен, Se 11.521 мкг 55 мкг 20.9% 21.5% 477 г
Стронций, Sr 1.98 мкг ~
Фтор, F 110.93 мкг 4000 мкг 2.8% 2.9% 3606 г
Хром, Cr 17.35 мкг 50 мкг 34.7% 35.7% 288 г
Цинк, Zn 1.1662 мг 12 мг 9.7% 10% 1029 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 1.329 г ~
Валин 0.927 г ~
Гистидин* 0.933 г ~
Изолейцин 0.81 г ~
Лейцин 1.411 г ~
Лизин 1.876 г ~
Метионин 0.32 г ~
Метионин + Цистеин 0.62 г ~
Треонин 0.795 г ~
Триптофан 0.273 г ~
Фенилаланин 0.761 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.404 г ~
Заменимые аминокислоты 0.283 г ~
Аланин 0.937 г ~
Аспарагиновая кислота 1.404 г ~
Гидроксипролин 0.147 г ~
Глицин 0.662 г ~
Глутаминовая кислота 2.085 г ~
Пролин 0.723 г ~
Серин 0.722 г ~
Тирозин 0.644 г ~
Цистеин 0.308 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 4.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.85 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.054 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.281 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.699 г min 16.8 г 4.2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.084 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.18 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.133 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Тефтели куриные составляет 97,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».