Мой здоровый рацион

Рецепт Майонез ПП из йогурта. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Майонез ПП из йогурта

Йогурт греческий обезжиренный натуральный 200 г
Горчица желтая, приготовленная 12 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Лимонный сок, необработанный 10 г
Оливковое масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Майонез ПП из йогурта".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 125.8 ккал 1684 ккал 7.5% 6% 1339 г
Белки 8.6 г 76 г 11.3% 9% 884 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 12.3% 644 г
Углеводы 3.3 г 219 г 1.5% 1.2% 6636 г
Углеводы (общие) 3.5 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.8% 10000 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 2.7% 2925 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.1 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 81818 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.049 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 1.492 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.172 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 1.5% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.232 мг 1.8 мг 12.9% 10.3% 776 г
Витамин В4, холин 13.71 мг 500 мг 2.7% 2.1% 3647 г
Витамин В5, пантотеновая 0.289 мг 5 мг 5.8% 4.6% 1730 г
Витамин В6, пиридоксин 0.057 мг 2 мг 2.9% 2.3% 3509 г
Витамин В9, фолаты 6.902 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 5795 г
Витамин В12, кобаламин 0.615 мкг 3 мкг 20.5% 16.3% 488 г
Витамин C, аскорбиновая 1.6 мг 90 мг 1.8% 1.4% 5625 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.024 мг 15 мг 6.8% 5.4% 1465 г
гамма Токоферол 0.106 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин К, филлохинон 5 мкг 120 мкг 4.2% 3.3% 2400 г
Витамин РР, НЭ 0.202 мг 20 мг 1% 0.8% 9901 г
Бетаин 0.666 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.43 мг 2500 мг 5.1% 4.1% 1962 г
Кальций, Ca 96.61 мг 1000 мг 9.7% 7.7% 1035 г
Магний, Mg 11.8 мг 400 мг 3% 2.4% 3390 г
Натрий, Na 401.3 мг 1300 мг 30.9% 24.6% 324 г
Сера, S 86.98 мг 1000 мг 8.7% 6.9% 1150 г
Фосфор, P 117.1 мг 800 мг 14.6% 11.6% 683 г
Хлор, Cl 489.26 мг 2300 мг 21.3% 16.9% 470 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.196 мг 18 мг 1.1% 0.9% 9184 г
Кобальт, Co 0.123 мкг 10 мкг 1.2% 1% 8130 г
Марганец, Mn 0.0307 мг 2 мг 1.5% 1.2% 6515 г
Медь, Cu 20.45 мкг 1000 мкг 2% 1.6% 4890 г
Молибден, Mo 0.902 мкг 70 мкг 1.3% 1% 7761 г
Селен, Se 9.603 мкг 55 мкг 17.5% 13.9% 573 г
Фтор, F 0.09 мкг 4000 мкг 4444444 г
Цинк, Zn 0.4647 мг 12 мг 3.9% 3.1% 2582 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.031 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Галактоза 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 2.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.014 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Фенилаланин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.008 г ~
Аспарагиновая кислота 0.019 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.036 г ~
Пролин 0.017 г ~
Серин 0.01 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 16.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.1 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.104 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.071 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.635 г min 16.8 г 33.5% 26.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.129 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.398 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.073 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.057 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.052 г ~
22:1 цис 0.052 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.131 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.026 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.005 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Майонез ПП из йогурта составляет 125,8 кКал.

  • Порция = 24 гр (30.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».