| Шампиньоны | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Укроп | 10 г |
| Масло Кукурузное [Altero] | 30 г |
| Сметана 10% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.8 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2965 г |
| Белки | 3.8 г | 76 г | 5% | 8.8% | 2000 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 12.9% | 1366 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 21.1% | 833 г |
| Вода | 87.6 г | 2273 г | 3.9% | 6.9% | 2595 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 12.9 мкг | 900 мкг | 1.4% | 2.5% | 6977 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.6% | 10638 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 10.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.373 мг | 1.8 мг | 20.7% | 36.4% | 483 г |
| Витамин В4, холин | 22.26 мг | 500 мг | 4.5% | 7.9% | 2246 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.728 мг | 5 мг | 34.6% | 60.9% | 289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.054 мг | 2 мг | 2.7% | 4.8% | 3704 г |
| Витамин В9, фолаты | 25.944 мкг | 400 мкг | 6.5% | 11.4% | 1542 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.113 мкг | 3 мкг | 3.8% | 6.7% | 2655 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.3 мг | 90 мг | 8.1% | 14.3% | 1233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.087 мкг | 10 мкг | 0.9% | 1.6% | 11494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.135 мг | 15 мг | 0.9% | 1.6% | 11111 г |
| Витамин Н, биотин | 13.252 мкг | 50 мкг | 26.5% | 46.7% | 377 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6323 мг | 20 мг | 23.2% | 40.8% | 432 г |
| Ниацин | 3.908 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 454.23 мг | 2500 мг | 18.2% | 32% | 550 г |
| Кальций, Ca | 14.78 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6766 г |
| Кремний, Si | 2.835 мг | 30 мг | 9.5% | 16.7% | 1058 г |
| Магний, Mg | 14.6 мг | 400 мг | 3.7% | 6.5% | 2740 г |
| Натрий, Na | 9.54 мг | 1300 мг | 0.7% | 1.2% | 13627 г |
| Сера, S | 27.86 мг | 1000 мг | 2.8% | 4.9% | 3589 г |
| Фосфор, P | 103.2 мг | 800 мг | 12.9% | 22.7% | 775 г |
| Хлор, Cl | 28.71 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8011 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 374.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 16.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.327 мг | 18 мг | 1.8% | 3.2% | 5505 г |
| Йод, I | 15.5 мкг | 150 мкг | 10.3% | 18.1% | 968 г |
| Кобальт, Co | 12.552 мкг | 10 мкг | 125.5% | 221% | 80 г |
| Литий, Li | 0.661 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1435 мг | 2 мг | 7.2% | 12.7% | 1394 г |
| Медь, Cu | 413.03 мкг | 1000 мкг | 41.3% | 72.7% | 242 г |
| Молибден, Mo | 2.837 мкг | 70 мкг | 4.1% | 7.2% | 2467 г |
| Никель, Ni | 0.288 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.05 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 59.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 21.062 мкг | 55 мкг | 38.3% | 67.4% | 261 г |
| Стронций, Sr | 15.56 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 46.37 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 15.3 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 26144 г |
| Хром, Cr | 10.97 мкг | 50 мкг | 21.9% | 38.6% | 456 г |
| Цинк, Zn | 0.3259 мг | 12 мг | 2.7% | 4.8% | 3682 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.023 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.013 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.018 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 15% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.048 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.362 г | min 16.8 г | 2.2% | 3.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 6.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.396 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны 1кг в сметане 10% составляет 56,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».