| Палтус белокорый | 539 г |
| Вода | 100 г |
| Лук репчатый | 146 г |
| Морковь | 91 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 99.2 ккал | 1684 ккал | 5.9% | 5.9% | 1698 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 17.6% | 571 г |
| Жиры | 4 г | 56 г | 7.1% | 7.2% | 1400 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4% | 2500 г |
| Вода | 78.3 г | 2273 г | 3.4% | 3.4% | 2903 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 299.4 мкг | 900 мкг | 33.3% | 33.6% | 301 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.406 мг | 5 мг | 28.1% | 28.3% | 356 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 3.3% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 4.8% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 44.42 мг | 500 мг | 8.9% | 9% | 1126 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.254 мг | 5 мг | 5.1% | 5.1% | 1969 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 16.4% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.391 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.8% | 11796 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.684 мкг | 3 мкг | 22.8% | 23% | 439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.57 мг | 90 мг | 2.9% | 2.9% | 3502 г |
| Витамин D, кальциферол | 18.742 мкг | 10 мкг | 187.4% | 188.9% | 53 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.331 мг | 15 мг | 8.9% | 9% | 1127 г |
| Витамин Н, биотин | 1.536 мкг | 50 мкг | 3.1% | 3.1% | 3255 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1.4% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0501 мг | 20 мг | 20.3% | 20.5% | 494 г |
| Ниацин | 1.521 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.32 мг | 2500 мг | 14.5% | 14.6% | 688 г |
| Кальций, Ca | 29.95 мг | 1000 мг | 3% | 3% | 3339 г |
| Кремний, Si | 3.813 мг | 30 мг | 12.7% | 12.8% | 787 г |
| Магний, Mg | 48.15 мг | 400 мг | 12% | 12.1% | 831 г |
| Натрий, Na | 40.9 мг | 1300 мг | 3.1% | 3.1% | 3178 г |
| Сера, S | 142.14 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.3% | 704 г |
| Фосфор, P | 167.6 мг | 800 мг | 21% | 21.2% | 477 г |
| Хлор, Cl | 124.95 мг | 2300 мг | 5.4% | 5.4% | 1841 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 111.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 60.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.708 мг | 18 мг | 3.9% | 3.9% | 2542 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.8% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 1.157 мкг | 10 мкг | 11.6% | 11.7% | 864 г |
| Литий, Li | 0.693 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0741 мг | 2 мг | 3.7% | 3.7% | 2699 г |
| Медь, Cu | 45.58 мкг | 1000 мкг | 4.6% | 4.6% | 2194 г |
| Молибден, Mo | 5.249 мкг | 70 мкг | 7.5% | 7.6% | 1334 г |
| Никель, Ni | 5.353 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 35.057 мкг | 55 мкг | 63.7% | 64.2% | 157 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 318.91 мкг | 4000 мкг | 8% | 8.1% | 1254 г |
| Хром, Cr | 38.34 мкг | 50 мкг | 76.7% | 77.3% | 130 г |
| Цинк, Zn | 0.4773 мг | 12 мг | 4% | 4% | 2514 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.042 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.089 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.192 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.029 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.009 г | ~ | |||
| Серин | 0.009 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 56% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 25.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.72 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.807 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.118 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.451 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.237 г | от 11.2 до 20.6 г | 11% | 11.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.138 г | ~ |
Энергетическая ценность Палтус тушеный составляет 99,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».