Рецепт Кетчуп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кетчуп

Чеснок 20 г
Томатная паста. Консервы 380 г
Вода 180 г
Соль поваренная пищевая 25 г
Аджика 30 г
Стевия [Леовит] 2 г
Лук репчатый 100 г
Перец чили, серрано 6 г
Уксус яблочный 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кетчуп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62 кКал 1684 кКал 3.7% 6% 2716 г
Белки 2.7 г 76 г 3.6% 5.8% 2815 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.1% 14000 г
Углеводы 11.3 г 219 г 5.2% 8.4% 1938 г
Органические кислоты 1.6 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 8.1% 2000 г
Вода 78.7 г 2273 г 3.5% 5.6% 2888 г
Зола 4.66 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 178.6 мкг 900 мкг 19.8% 31.9% 504 г
Ретинол 0.034 мг ~
альфа Каротин 0.137 мкг ~
бета Каротин 0.869 мг 5 мг 17.4% 28.1% 575 г
бета Криптоксантин 0.303 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 4.126 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 8.9% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.089 мг 1.8 мг 4.9% 7.9% 2022 г
Витамин В4, холин 19.92 мг 500 мг 4% 6.5% 2510 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 14.2% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.344 мг 2 мг 17.2% 27.7% 581 г
Витамин В9, фолаты 13.717 мкг 400 мкг 3.4% 5.5% 2916 г
Витамин C, аскорбиновая 24.5 мг 90 мг 27.2% 43.9% 367 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.583 мг 15 мг 3.9% 6.3% 2573 г
Витамин Н, биотин 2.302 мкг 50 мкг 4.6% 7.4% 2172 г
Витамин К, филлохинон 5.7 мкг 120 мкг 4.8% 7.7% 2105 г
Витамин РР, НЭ 1.42 мг 20 мг 7.1% 11.5% 1408 г
Ниацин 0.987 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 465.37 мг 2500 мг 18.6% 30% 537 г
Кальций, Ca 32.04 мг 1000 мг 3.2% 5.2% 3121 г
Кремний, Si 0.697 мг 30 мг 2.3% 3.7% 4304 г
Магний, Mg 28.54 мг 400 мг 7.1% 11.5% 1402 г
Натрий, Na 1233.26 мг 1300 мг 94.9% 153.1% 105 г
Сера, S 40.68 мг 1000 мг 4.1% 6.6% 2458 г
Фосфор, P 46.6 мг 800 мг 5.8% 9.4% 1717 г
Хлор, Cl 2010.5 мг 2300 мг 87.4% 141% 114 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 62.1 мкг ~
Бор, B 28.8 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.385 мг 18 мг 7.7% 12.4% 1300 г
Йод, I 4.99 мкг 150 мкг 3.3% 5.3% 3006 г
Кобальт, Co 13.503 мкг 10 мкг 135% 217.7% 74 г
Литий, Li 0.076 мкг ~
Марганец, Mn 0.1759 мг 2 мг 8.8% 14.2% 1137 г
Медь, Cu 248.09 мкг 1000 мкг 24.8% 40% 403 г
Молибден, Mo 19.073 мкг 70 мкг 27.2% 43.9% 367 г
Никель, Ni 1.12 мкг ~
Рубидий, Rb 65.4 мкг ~
Селен, Se 2.981 мкг 55 мкг 5.4% 8.7% 1845 г
Фтор, F 27.42 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14588 г
Хром, Cr 1.38 мкг 50 мкг 2.8% 4.5% 3623 г
Цинк, Zn 0.692 мг 12 мг 5.8% 9.4% 1734 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.204 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.171 г ~
Сахароза 0.822 г ~
Фруктоза 0.171 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.036 г ~
Аргинин* 0.02 г ~
Валин 0.003 г ~
Гистидин* 0.002 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.006 г ~
Лизин 0.008 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.084 г ~
Аланин 0.007 г ~
Аспарагиновая кислота 0.009 г ~
Глицин 0.005 г ~
Глутаминовая кислота 0.028 г ~
Пролин 0.004 г ~
Серин 0.003 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.046 мг ~
Кампестерол 0.015 мг ~
бета Ситостерол 0.023 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.002 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая 0.002 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Кетчуп составляет 62 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 62 кКал -%
Белки 2.7 г -%
Жиры 0.4 г -%
Углеводы 11.3 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 78.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КЕТЧУП

Кетчуп богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,8 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B6 - 17,2 %, витамином C - 27,2 %, калием - 18,6 %, хлором - 87,4 %, кобальтом - 135 %, медью - 24,8 %, молибденом - 27,2 %

Чем полезен Кетчуп

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кетчуп, калорийность 62 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кетчуп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты