Мой здоровый рацион

Рецепт Шаверма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шаверма

Курица Копченая [SPAR] 450 г
Морковь по-корейски 450 г
Чесночный соус веганский 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шаверма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 184 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 915 г
Белки 9.3 г 76 г 12.2% 6.6% 817 г
Жиры 13.8 г 56 г 24.6% 13.4% 406 г
Углеводы 6 г 219 г 2.7% 1.5% 3650 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 3.8% 1429 г
Вода 68.5 г 2273 г 3% 1.6% 3318 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.3 мкг 900 мкг 27.6% 15% 362 г
альфа Каротин 1010.952 мкг ~
бета Каротин 2.456 мг 5 мг 49.1% 26.7% 204 г
бета Криптоксантин 9.159 мкг ~
Ликопин 0.3 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 93.998 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.125 мг 1.5 мг 8.3% 4.5% 1200 г
Витамин В2, рибофлавин 0.031 мг 1.8 мг 1.7% 0.9% 5806 г
Витамин В4, холин 6.02 мг 500 мг 1.2% 0.7% 8306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.154 мг 5 мг 3.1% 1.7% 3247 г
Витамин В6, пиридоксин 0.137 мг 2 мг 6.9% 3.8% 1460 г
Витамин В9, фолаты 18.723 мкг 400 мкг 4.7% 2.6% 2136 г
Витамин C, аскорбиновая 2.86 мг 90 мг 3.2% 1.7% 3147 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.52 мг 15 мг 30.1% 16.4% 332 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 36.743 мкг 50 мкг 73.5% 39.9% 136 г
Витамин К, филлохинон 6.1 мкг 120 мкг 5.1% 2.8% 1967 г
Витамин РР, НЭ 1.2106 мг 20 мг 6.1% 3.3% 1652 г
Ниацин 0.568 мг ~
Бетаин 0.129 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.6 мг 2500 мг 5.9% 3.2% 1682 г
Кальций, Ca 37.71 мг 1000 мг 3.8% 2.1% 2652 г
Кремний, Si 0.469 мг 30 мг 1.6% 0.9% 6397 г
Магний, Mg 23.32 мг 400 мг 5.8% 3.2% 1715 г
Натрий, Na 208.2 мг 1300 мг 16% 8.7% 624 г
Сера, S 15.14 мг 1000 мг 1.5% 0.8% 6605 г
Фосфор, P 45.3 мг 800 мг 5.7% 3.1% 1766 г
Хлор, Cl 177.61 мг 2300 мг 7.7% 4.2% 1295 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.5 мкг ~
Бор, B 15.2 мкг ~
Ванадий, V 4.67 мкг ~
Железо, Fe 0.58 мг 18 мг 3.2% 1.7% 3103 г
Йод, I 0.56 мкг 150 мкг 0.4% 0.2% 26786 г
Кобальт, Co 0.606 мкг 10 мкг 6.1% 3.3% 1650 г
Литий, Li 0.429 мкг ~
Марганец, Mn 0.1954 мг 2 мг 9.8% 5.3% 1024 г
Медь, Cu 125.21 мкг 1000 мкг 12.5% 6.8% 799 г
Молибден, Mo 1.52 мкг 70 мкг 2.2% 1.2% 4605 г
Никель, Ni 8.121 мкг ~
Рубидий, Rb 22.5 мкг ~
Селен, Se 3.207 мкг 55 мкг 5.8% 3.2% 1715 г
Стронций, Sr 1.64 мкг ~
Титан, Ti 1.53 мкг ~
Фтор, F 14.16 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 28249 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12821 г
Цинк, Zn 0.4168 мг 12 мг 3.5% 1.9% 2879 г
Цирконий, Zr 8.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.936 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.367 г ~
Аргинин* 0.137 г ~
Валин 0.082 г ~
Гистидин* 0.042 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.073 г ~
Метионин 0.028 г ~
Метионин + Цистеин 0.044 г ~
Треонин 0.107 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.078 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.09 г ~
Заменимые аминокислоты 0.747 г ~
Аланин 0.083 г ~
Аспарагиновая кислота 0.161 г ~
Глицин 0.079 г ~
Глутаминовая кислота 0.349 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.062 г ~
Тирозин 0.044 г ~
Цистеин 0.047 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 20.8%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.361 мг ~
бета Ситостерол 19.847 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.553 г ~
18:0 Стеариновая 0.355 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.057 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.11 г min 16.8 г 12.6% 6.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.103 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 5.279 г от 11.2 до 20.6 г 47.1% 25.6%
18:2 Линолевая (ud) 5.272 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Шаверма составляет 184 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».