Рецепт Печенье шоколадное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье шоколадное

Яйцо куриное (Запекание) 132 г
Какао-порошок 60 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 46 г
Вода 25 г
Миндальная Мука [Ашан] 53 г
Псилиум [Polezzno] 20 г
Эритритол [Now Foods] 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье шоколадное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 282.7 кКал 1684 кКал 16.8% 5.9% 596 г
Белки 12 г 76 г 15.8% 5.6% 633 г
Жиры 24.1 г 56 г 43% 15.2% 232 г
Углеводы 15.4 г 219 г 7% 2.5% 1422 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Пищевые волокна 5.7 г 20 г 28.5% 10.1% 351 г
Вода 40.8 г 2273 г 1.8% 0.6% 5571 г
Зола 1.407 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 165.6 мкг 900 мкг 18.4% 6.5% 543 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 0.5% 7143 г
Витамин В1, тиамин 0.039 мг 1.5 мг 2.6% 0.9% 3846 г
Витамин В2, рибофлавин 0.202 мг 1.8 мг 11.2% 4% 891 г
Витамин В4, холин 84.94 мг 500 мг 17% 6% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.715 мг 5 мг 14.3% 5.1% 699 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 1.7% 2128 г
Витамин В9, фолаты 9.32 мкг 400 мкг 2.3% 0.8% 4292 г
Витамин В12, кобаламин 0.179 мкг 3 мкг 6% 2.1% 1676 г
Витамин D, кальциферол 0.911 мкг 10 мкг 9.1% 3.2% 1098 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 0.9% 4043 г
Витамин Н, биотин 6.936 мкг 50 мкг 13.9% 4.9% 721 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.3% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2896 мг 20 мг 11.4% 4% 874 г
Ниацин 0.361 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 297.32 мг 2500 мг 11.9% 4.2% 841 г
Кальций, Ca 42.29 мг 1000 мг 4.2% 1.5% 2365 г
Магний, Mg 73.47 мг 400 мг 18.4% 6.5% 544 г
Натрий, Na 50.98 мг 1300 мг 3.9% 1.4% 2550 г
Сера, S 74.15 мг 1000 мг 7.4% 2.6% 1349 г
Фосфор, P 177.6 мг 800 мг 22.2% 7.9% 450 г
Хлор, Cl 60.45 мг 2300 мг 2.6% 0.9% 3805 г
Микроэлементы
Железо, Fe 4.497 мг 18 мг 25% 8.8% 400 г
Йод, I 6.11 мкг 150 мкг 4.1% 1.5% 2455 г
Кобальт, Co 3.577 мкг 10 мкг 35.8% 12.7% 280 г
Марганец, Mn 0.7628 мг 2 мг 38.1% 13.5% 262 г
Медь, Cu 769.88 мкг 1000 мкг 77% 27.2% 130 г
Молибден, Mo 11.36 мкг 70 мкг 16.2% 5.7% 616 г
Селен, Se 10.449 мкг 55 мкг 19% 6.7% 526 г
Фтор, F 66.64 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 6002 г
Хром, Cr 1.43 мкг 50 мкг 2.9% 1% 3497 г
Цинк, Zn 1.564 мг 12 мг 13% 4.6% 767 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.333 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.285 г ~
Валин 0.279 г ~
Гистидин* 0.124 г ~
Изолейцин 0.218 г ~
Лейцин 0.393 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.151 г ~
Метионин + Цистеин 0.26 г ~
Треонин 0.222 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.236 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.41 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.256 г ~
Аспарагиновая кислота 0.445 г ~
Глицин 0.153 г ~
Глутаминовая кислота 0.644 г ~
Пролин 0.147 г ~
Серин 0.336 г ~
Тирозин 0.175 г ~
Цистеин 0.105 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 211.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 9.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.466 г ~
6:0 Капроновая 0.103 г ~
8:0 Каприловая 0.09 г ~
10:0 Каприновая 0.236 г ~
12:0 Лауриновая 0.302 г ~
14:0 Миристиновая 0.99 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.801 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 1.252 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.975 г min 16.8 г 29.6% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.105 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.496 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 4.297 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.726 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 2.3%
18:2 Линолевая 0.498 г ~
18:3 Линоленовая 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая 0.036 г ~
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 5.3%

Энергетическая ценность Печенье шоколадное составляет 282,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 282.7 кКал -%
Белки 12 г -%
Жиры 24.1 г -%
Углеводы 15.4 г -%
Пищевые волокна 5.7 г -%
Вода 40.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ ШОКОЛАДНОЕ

Печенье шоколадное богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,4 %, витамином B2 - 11,2 %, холином - 17 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином H - 13,9 %, витамином PP - 11,4 %, калием - 11,9 %, магнием - 18,4 %, фосфором - 22,2 %, железом - 25 %, кобальтом - 35,8 %, марганцем - 38,1 %, медью - 77 %, молибденом - 16,2 %, селеном - 19 %, цинком - 13 %

Чем полезен Печенье шоколадное

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье шоколадное, калорийность 282,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье шоколадное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты