| Печень говяжья (Тушение) | 450 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 350 г |
| Морковь (Тушение) | 100 г |
| Перец чили красный острый | 5 г |
| Чеснок | 15 г |
| Сметана 25% жирности | 100 г |
| Вода | 25 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 178.9 ккал | 1684 ккал | 10.6% | 5.9% | 941 г |
| Белки | 11.7 г | 76 г | 15.4% | 8.6% | 650 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 10.7% | 523 г |
| Углеводы | 8.5 г | 219 г | 3.9% | 2.2% | 2576 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 4.8% | 1176 г |
| Вода | 66.1 г | 2273 г | 2.9% | 1.6% | 3439 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4790.9 мкг | 900 мкг | 532.3% | 297.5% | 19 г |
| Ретинол | 4.943 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.24 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.103 мг | 5 мг | 42.1% | 23.5% | 238 г |
| бета Криптоксантин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.727 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.175 мг | 1.5 мг | 11.7% | 6.5% | 857 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.215 мг | 1.8 мг | 67.5% | 37.7% | 148 г |
| Витамин В4, холин | 359.94 мг | 500 мг | 72% | 40.2% | 139 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.794 мг | 5 мг | 75.9% | 42.4% | 132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.422 мг | 2 мг | 21.1% | 11.8% | 474 г |
| Витамин В9, фолаты | 95.883 мкг | 400 мкг | 24% | 13.4% | 417 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.968 мкг | 3 мкг | 1165.6% | 651.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 13.72 мг | 90 мг | 15.2% | 8.5% | 656 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.659 мкг | 10 мкг | 6.6% | 3.7% | 1517 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.054 мг | 15 мг | 20.4% | 11.4% | 491 г |
| Витамин Н, биотин | 57.991 мкг | 50 мкг | 116% | 64.8% | 86 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.8773 мг | 20 мг | 39.4% | 22% | 254 г |
| Ниацин | 5.63 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.42 мг | 2500 мг | 11% | 6.1% | 911 г |
| Кальций, Ca | 37.37 мг | 1000 мг | 3.7% | 2.1% | 2676 г |
| Кремний, Si | 5.151 мг | 30 мг | 17.2% | 9.6% | 582 г |
| Магний, Mg | 22.88 мг | 400 мг | 5.7% | 3.2% | 1748 г |
| Натрий, Na | 66.89 мг | 1300 мг | 5.1% | 2.9% | 1943 г |
| Сера, S | 206.5 мг | 1000 мг | 20.7% | 11.6% | 484 г |
| Фосфор, P | 222.5 мг | 800 мг | 27.8% | 15.5% | 360 г |
| Хлор, Cl | 82.84 мг | 2300 мг | 3.6% | 2% | 2776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 215.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 108.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.545 мг | 18 мг | 25.3% | 14.1% | 396 г |
| Йод, I | 3.73 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4021 г |
| Кобальт, Co | 14.208 мкг | 10 мкг | 142.1% | 79.4% | 70 г |
| Литий, Li | 0.78 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3143 мг | 2 мг | 15.7% | 8.8% | 636 г |
| Медь, Cu | 2300.33 мкг | 1000 мкг | 230% | 128.6% | 43 г |
| Молибден, Mo | 65.008 мкг | 70 мкг | 92.9% | 51.9% | 108 г |
| Никель, Ni | 37.474 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 204 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.436 мкг | 55 мкг | 31.7% | 17.7% | 315 г |
| Стронций, Sr | 1.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 153.32 мкг | 4000 мкг | 3.8% | 2.1% | 2609 г |
| Хром, Cr | 19.86 мкг | 50 мкг | 39.7% | 22.2% | 252 г |
| Цинк, Zn | 3.4244 мг | 12 мг | 28.5% | 15.9% | 350 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.587 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 3.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.175 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.831 г | ~ | |||
| Валин | 0.768 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.519 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.582 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.984 г | ~ | |||
| Лизин | 0.892 г | ~ | |||
| Метионин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.468 г | ~ | |||
| Треонин | 0.509 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.155 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.582 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.389 г | ~ | |||
| Аланин | 0.64 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.863 г | ~ | |||
| Глицин | 0.587 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.306 г | ~ | |||
| Пролин | 0.631 г | ~ | |||
| Серин | 0.414 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.455 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 78.7% | 44% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 158.58 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.667 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.601 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.705 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.654 г | min 16.8 г | 15.8% | 8.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.594 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.073 г | от 11.2 до 20.6 г | 36.4% | 20.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.443 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.132 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.108 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья с луком, морковью и сметаной составляет 178,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».