Мой здоровый рацион

Рецепт Голубцы в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Голубцы в духовке

Пекинская капуста 881 г
Лук репчатый (Запекание) 159 г
Яйцо куриное (Запекание) 99 г
фарш домашний 700 г
Псиллиум [Сырье и приправы] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Голубцы в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.2 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1001 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.4% 938 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 15% 397 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.6% 10429 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.3% 1818 г
Вода 74.2 г 2273 г 3.3% 2% 3063 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26 мкг 900 мкг 2.9% 1.7% 3462 г
Ретинол 0.017 мг ~
альфа Каротин 0.615 мкг ~
бета Каротин 0.121 мг 5 мг 2.4% 1.4% 4132 г
Лютеин + Зеаксантин 29.51 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 1.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 2.1% 2857 г
Витамин В4, холин 21.21 мг 500 мг 4.2% 2.5% 2357 г
Витамин В5, пантотеновая 0.163 мг 5 мг 3.3% 2% 3067 г
Витамин В6, пиридоксин 0.161 мг 2 мг 8.1% 4.8% 1242 г
Витамин В9, фолаты 49.435 мкг 400 мкг 12.4% 7.4% 809 г
Витамин В12, кобаламин 0.034 мкг 3 мкг 1.1% 0.7% 8824 г
Витамин C, аскорбиновая 17.04 мг 90 мг 18.9% 11.2% 528 г
Витамин D, кальциферол 0.14 мкг 10 мкг 1.4% 0.8% 7143 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.131 мг 15 мг 0.9% 0.5% 11450 г
Витамин Н, биотин 1.431 мкг 50 мкг 2.9% 1.7% 3494 г
Витамин К, филлохинон 26.4 мкг 120 мкг 22% 13.1% 455 г
Витамин РР, НЭ 0.5141 мг 20 мг 2.6% 1.5% 3890 г
Ниацин 0.031 мг ~
Бетаин 0.184 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.5 мг 2500 мг 6.9% 4.1% 1449 г
Кальций, Ca 54.48 мг 1000 мг 5.4% 3.2% 1836 г
Кремний, Si 0.477 мг 30 мг 1.6% 1% 6289 г
Магний, Mg 10.17 мг 400 мг 2.5% 1.5% 3933 г
Натрий, Na 15.19 мг 1300 мг 1.2% 0.7% 8558 г
Сера, S 25.69 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3893 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 2.7% 2192 г
Хлор, Cl 13.25 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17358 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 38.2 мкг ~
Бор, B 19.1 мкг ~
Железо, Fe 0.44 мг 18 мг 2.4% 1.4% 4091 г
Йод, I 1.42 мкг 150 мкг 0.9% 0.5% 10563 г
Кобальт, Co 1.168 мкг 10 мкг 11.7% 7% 856 г
Марганец, Mn 0.1408 мг 2 мг 7% 4.2% 1420 г
Медь, Cu 36.37 мкг 1000 мкг 3.6% 2.1% 2750 г
Молибден, Mo 0.415 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16867 г
Никель, Ni 0.286 мкг ~
Рубидий, Rb 45.4 мкг ~
Селен, Se 2.412 мкг 55 мкг 4.4% 2.6% 2280 г
Фтор, F 6.76 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 59172 г
Хром, Cr 0.47 мкг 50 мкг 0.9% 0.5% 10638 г
Цинк, Zn 0.3032 мг 12 мг 2.5% 1.5% 3958 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.032 г ~
Аргинин* 0.114 г ~
Валин 0.089 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.088 г ~
Лейцин 0.123 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.034 г ~
Метионин + Цистеин 0.052 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.071 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.086 г ~
Заменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аланин 0.098 г ~
Аспарагиновая кислота 0.146 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.324 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.091 г ~
Тирозин 0.051 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.23 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.165 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.064 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.33 г min 16.8 г 2% 1.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.124 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.085 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Голубцы в духовке составляет 168,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».