Мой здоровый рацион

Рецепт Баклажан запечёный со свниной, помидорами, болгарски перцем и зеленью.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Баклажан запечёный со свниной, помидорами, болгарски перцем и зеленью.

Баклажан 350 г
Помидор (томат), грунтовый 200 г
Перец сладкий красный 150 г
Зелень: петрушка, укроп, салат. 45 г
Масло Топлёное [Белый Замок] 15 г
Свинина, вырезка 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажан запечёный со свниной, помидорами, болгарски перцем и зеленью.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 61 ккал 1684 ккал 3.6% 5.9% 2761 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 10% 1652 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 2.6% 6083 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 13.1% 1250 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 6.2% 2643 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115 мкг 900 мкг 12.8% 21% 783 г
бета Каротин 0.691 мг 5 мг 13.8% 22.6% 724 г
Витамин В1, тиамин 0.317 мг 1.5 мг 21.1% 34.6% 473 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 6.7% 2432 г
Витамин В4, холин 19.59 мг 500 мг 3.9% 6.4% 2552 г
Витамин В5, пантотеновая 0.347 мг 5 мг 6.9% 11.3% 1441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.26 мг 2 мг 13% 21.3% 769 г
Витамин В9, фолаты 16.115 мкг 400 мкг 4% 6.6% 2482 г
Витамин В12, кобаламин 0.206 мкг 3 мкг 6.9% 11.3% 1456 г
Витамин C, аскорбиновая 51.58 мг 90 мг 57.3% 93.9% 174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.456 мг 15 мг 3% 4.9% 3289 г
Витамин Н, биотин 1.16 мкг 50 мкг 2.3% 3.8% 4310 г
Витамин К, филлохинон 33.1 мкг 120 мкг 27.6% 45.2% 363 г
Витамин РР, НЭ 1.1611 мг 20 мг 5.8% 9.5% 1723 г
Ниацин 1.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 263.58 мг 2500 мг 10.5% 17.2% 948 г
Кальций, Ca 20.13 мг 1000 мг 2% 3.3% 4968 г
Кремний, Si 16.066 мг 30 мг 53.6% 87.9% 187 г
Магний, Mg 16.76 мг 400 мг 4.2% 6.9% 2387 г
Натрий, Na 12.25 мг 1300 мг 0.9% 1.5% 10612 г
Сера, S 52.23 мг 1000 мг 5.2% 8.5% 1915 г
Фосфор, P 65.6 мг 800 мг 8.2% 13.4% 1220 г
Хлор, Cl 46.1 мг 2300 мг 2% 3.3% 4989 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 351.5 мкг ~
Бор, B 67.1 мкг ~
Ванадий, V 4 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 7.4% 2239 г
Йод, I 3.13 мкг 150 мкг 2.1% 3.4% 4792 г
Кобальт, Co 3.821 мкг 10 мкг 38.2% 62.6% 262 г
Литий, Li 46.626 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 13.8% 1196 г
Медь, Cu 114.73 мкг 1000 мкг 11.5% 18.9% 872 г
Молибден, Mo 8.739 мкг 70 мкг 12.5% 20.5% 801 г
Никель, Ni 6.365 мкг ~
Олово, Sn 5.61 мкг ~
Рубидий, Rb 45.7 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 0.8% 20522 г
Стронций, Sr 1.77 мкг ~
Фтор, F 28.04 мкг 4000 мкг 0.7% 1.1% 14265 г
Хром, Cr 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 17.4% 945 г
Цинк, Zn 0.6455 мг 12 мг 5.4% 8.9% 1859 г
Цирконий, Zr 1.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.444 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.031 г ~
Валин 0.041 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.036 г ~
Лизин 0.042 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.035 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.066 г ~
Заменимые аминокислоты 0.455 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.095 г ~
Глицин 0.024 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.031 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 3.4%

Энергетическая ценность Баклажан запечёный со свниной, помидорами, болгарски перцем и зеленью. составляет 61 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».