| Баклажан | 350 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 150 г |
| Зелень: петрушка, укроп, салат. | 45 г |
| Масло Топлёное [Белый Замок] | 15 г |
| Свинина, вырезка | 175 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 61 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 5.9% | 2761 г |
| Белки | 4.6 г | 76 г | 6.1% | 10% | 1652 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 8.9% | 1867 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 2.6% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 13.1% | 1250 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.2% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115 мкг | 900 мкг | 12.8% | 21% | 783 г |
| бета Каротин | 0.691 мг | 5 мг | 13.8% | 22.6% | 724 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.317 мг | 1.5 мг | 21.1% | 34.6% | 473 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6.7% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 19.59 мг | 500 мг | 3.9% | 6.4% | 2552 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.347 мг | 5 мг | 6.9% | 11.3% | 1441 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.26 мг | 2 мг | 13% | 21.3% | 769 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.115 мкг | 400 мкг | 4% | 6.6% | 2482 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 11.3% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 51.58 мг | 90 мг | 57.3% | 93.9% | 174 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.456 мг | 15 мг | 3% | 4.9% | 3289 г |
| Витамин Н, биотин | 1.16 мкг | 50 мкг | 2.3% | 3.8% | 4310 г |
| Витамин К, филлохинон | 33.1 мкг | 120 мкг | 27.6% | 45.2% | 363 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1611 мг | 20 мг | 5.8% | 9.5% | 1723 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.58 мг | 2500 мг | 10.5% | 17.2% | 948 г |
| Кальций, Ca | 20.13 мг | 1000 мг | 2% | 3.3% | 4968 г |
| Кремний, Si | 16.066 мг | 30 мг | 53.6% | 87.9% | 187 г |
| Магний, Mg | 16.76 мг | 400 мг | 4.2% | 6.9% | 2387 г |
| Натрий, Na | 12.25 мг | 1300 мг | 0.9% | 1.5% | 10612 г |
| Сера, S | 52.23 мг | 1000 мг | 5.2% | 8.5% | 1915 г |
| Фосфор, P | 65.6 мг | 800 мг | 8.2% | 13.4% | 1220 г |
| Хлор, Cl | 46.1 мг | 2300 мг | 2% | 3.3% | 4989 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 351.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.804 мг | 18 мг | 4.5% | 7.4% | 2239 г |
| Йод, I | 3.13 мкг | 150 мкг | 2.1% | 3.4% | 4792 г |
| Кобальт, Co | 3.821 мкг | 10 мкг | 38.2% | 62.6% | 262 г |
| Литий, Li | 46.626 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1672 мг | 2 мг | 8.4% | 13.8% | 1196 г |
| Медь, Cu | 114.73 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 18.9% | 872 г |
| Молибден, Mo | 8.739 мкг | 70 мкг | 12.5% | 20.5% | 801 г |
| Никель, Ni | 6.365 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.61 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.268 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 20522 г |
| Стронций, Sr | 1.77 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.04 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 1.1% | 14265 г |
| Хром, Cr | 5.29 мкг | 50 мкг | 10.6% | 17.4% | 945 г |
| Цинк, Zn | 0.6455 мг | 12 мг | 5.4% | 8.9% | 1859 г |
| Цирконий, Zr | 1.03 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.444 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.237 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.016 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.036 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.066 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.455 г | ~ | |||
| Аланин | 0.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.183 г | ~ | |||
| Пролин | 0.026 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.031 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 3.4% |
Энергетическая ценность Баклажан запечёный со свниной, помидорами, болгарски перцем и зеленью. составляет 61 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».