| Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) | 77 г |
| Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, сырая | 282 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.5 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 6% | 815 г |
| Белки | 18.6 г | 76 г | 24.5% | 11.9% | 409 г |
| Жиры | 8.7 г | 56 г | 15.5% | 7.5% | 644 г |
| Углеводы | 12.3 г | 219 г | 5.6% | 2.7% | 1780 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.8% | 833 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.3% | 3912 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.6 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.2% | 25000 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 3.3% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 4.2% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 64.33 мг | 500 мг | 12.9% | 6.2% | 777 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.555 мг | 5 мг | 11.1% | 5.4% | 901 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.358 мг | 2 мг | 17.9% | 8.7% | 559 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.121 мкг | 400 мкг | 2% | 1% | 4926 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.761 мкг | 3 мкг | 58.7% | 28.4% | 170 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.08 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.08 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.308 мг | 15 мг | 2.1% | 1% | 4870 г |
| Витамин Н, биотин | 2.153 мкг | 50 мкг | 4.3% | 2.1% | 2322 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.1 мкг | 120 мкг | 1.8% | 0.9% | 5714 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4655 мг | 20 мг | 27.3% | 13.2% | 366 г |
| Ниацин | 0.831 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.293 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 337.54 мг | 2500 мг | 13.5% | 6.5% | 741 г |
| Кальций, Ca | 13.87 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.7% | 7210 г |
| Кремний, Si | 17.442 мг | 30 мг | 58.1% | 28.1% | 172 г |
| Магний, Mg | 59 мг | 400 мг | 14.8% | 7.2% | 678 г |
| Натрий, Na | 53.22 мг | 1300 мг | 4.1% | 2% | 2443 г |
| Сера, S | 178.27 мг | 1000 мг | 17.8% | 8.6% | 561 г |
| Фосфор, P | 210.7 мг | 800 мг | 26.3% | 12.7% | 380 г |
| Хлор, Cl | 7.11 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 32349 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 7.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 36.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.227 мг | 18 мг | 17.9% | 8.7% | 558 г |
| Йод, I | 0.64 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.2% | 23438 г |
| Кобальт, Co | 0.668 мкг | 10 мкг | 6.7% | 3.2% | 1497 г |
| Литий, Li | 0.904 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3438 мг | 2 мг | 17.2% | 8.3% | 582 г |
| Медь, Cu | 195.59 мкг | 1000 мкг | 19.6% | 9.5% | 511 г |
| Молибден, Mo | 7.409 мкг | 70 мкг | 10.6% | 5.1% | 945 г |
| Никель, Ni | 2.175 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 11.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.409 мкг | 55 мкг | 26.2% | 12.7% | 382 г |
| Стронций, Sr | 65.47 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 7.11 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 80808 г | |
| Хром, Cr | 0.86 мкг | 50 мкг | 1.7% | 0.8% | 5814 г |
| Цинк, Zn | 4.2586 мг | 12 мг | 35.5% | 17.2% | 282 г |
| Цирконий, Zr | 7.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 11.931 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.281 г | ~ | |||
| Валин | 0.911 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.583 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.805 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 1.436 г | ~ | |||
| Метионин | 0.48 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Треонин | 0.704 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.75 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.222 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.124 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.675 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.217 г | ~ | |||
| Глицин | 1.238 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.881 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.771 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.584 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.236 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.78 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 10.876 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.222 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.842 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.086 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.053 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.584 г | min 16.8 г | 21.3% | 10.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.278 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.055 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.284 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.523 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.438 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.43 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.43 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.43 г | ~ |
Энергетическая ценность Греча с фаршем составляет 206,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».