Мой здоровый рацион

Рецепт Наполеон из овсяной муки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Наполеон из овсяной муки

Овсяная мука (Запекание) 200 г
Пшеничная мука цельнозерновая 150 г
Уксус столовый 9% 10 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 С1
Кефир 1% жирности (Запекание) 250 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 800 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 10 таблетка
Кукурузный крахмал 75 г
Яйцо куриное (Запекание) 5 С1
Шоколад горький 10 г
Сахар песок 30 г
Кокосовая паста-спред из высушенной мякоти 10 г
Сукралоза с Инулином [Milford] 25 таблетка
Ванилин 0.1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Наполеон из овсяной муки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1108 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 5.7% 1152 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.1% 1302 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 6.4% 1028 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.3% 1250 г
Вода 66 г 2273 г 2.9% 1.9% 3444 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45 мкг 900 мкг 5% 3.3% 2000 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Лютеин + Зеаксантин 19.197 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.191 мг 1.8 мг 10.6% 7% 942 г
Витамин В4, холин 56.01 мг 500 мг 11.2% 7.4% 893 г
Витамин В5, пантотеновая 0.479 мг 5 мг 9.6% 6.3% 1044 г
Витамин В6, пиридоксин 0.085 мг 2 мг 4.3% 2.8% 2353 г
Витамин В9, фолаты 7.312 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5470 г
Витамин В12, кобаламин 0.297 мкг 3 мкг 9.9% 6.5% 1010 г
Витамин C, аскорбиновая 0.51 мг 90 мг 0.6% 0.4% 17647 г
Витамин D, кальциферол 0.369 мкг 10 мкг 3.7% 2.4% 2710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.336 мг 15 мг 2.2% 1.4% 4464 г
бета Токоферол 0.02 мг ~
гамма Токоферол 0.167 мг ~
Витамин Н, биотин 5.29 мкг 50 мкг 10.6% 7% 945 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.9471 мг 20 мг 9.7% 6.4% 1027 г
Ниацин 0.216 мг ~
Бетаин 6.353 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 181.74 мг 2500 мг 7.3% 4.8% 1376 г
Кальций, Ca 87.59 мг 1000 мг 8.8% 5.8% 1142 г
Магний, Mg 35.36 мг 400 мг 8.8% 5.8% 1131 г
Натрий, Na 57.82 мг 1300 мг 4.4% 2.9% 2248 г
Сера, S 59.31 мг 1000 мг 5.9% 3.9% 1686 г
Фосфор, P 159.3 мг 800 мг 19.9% 13.1% 502 г
Хлор, Cl 92.52 мг 2300 мг 4% 2.6% 2486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.2 мкг ~
Железо, Fe 1.292 мг 18 мг 7.2% 4.7% 1393 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 3.1% 2113 г
Кобальт, Co 2.217 мкг 10 мкг 22.2% 14.6% 451 г
Марганец, Mn 0.3818 мг 2 мг 19.1% 12.6% 524 г
Медь, Cu 64.14 мкг 1000 мкг 6.4% 4.2% 1559 г
Молибден, Mo 3.965 мкг 70 мкг 5.7% 3.8% 1765 г
Олово, Sn 7.86 мкг ~
Селен, Se 11.52 мкг 55 мкг 20.9% 13.8% 477 г
Стронций, Sr 9.92 мкг ~
Фтор, F 21.27 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 18806 г
Хром, Cr 1.87 мкг 50 мкг 3.7% 2.4% 2674 г
Цинк, Zn 0.6686 мг 12 мг 5.6% 3.7% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15.809 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.199 г ~
Валин 0.185 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.145 г ~
Лейцин 0.269 г ~
Лизин 0.19 г ~
Метионин 0.094 г ~
Метионин + Цистеин 0.126 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.175 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.197 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.168 г ~
Аспарагиновая кислота 0.281 г ~
Глицин 0.124 г ~
Глутаминовая кислота 0.694 г ~
Пролин 0.252 г ~
Серин 0.218 г ~
Тирозин 0.109 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.028 г ~
10:0 Каприновая 0.022 г ~
12:0 Лауриновая 0.178 г ~
14:0 Миристиновая 0.077 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.428 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.176 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.09 г min 16.8 г 6.5% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.755 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.356 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.292 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Наполеон из овсяной муки составляет 152 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».