| Баклажан | 182 г |
| Перец сладкий красный | 250 г |
| Вода | 132 г |
| Лук репчатый | 82 г |
| Нут (турецкий горох), вареный, с солью | 364 г |
| Оливковое масло | 25 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.5 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1433 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 5.3% | 1617 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 6.6% | 1302 г |
| Углеводы | 12.2 г | 219 г | 5.6% | 4.8% | 1795 г |
| Углеводы (общие) | 12.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.6 г | 20 г | 23% | 19.6% | 435 г |
| Вода | 72.9 г | 2273 г | 3.2% | 2.7% | 3118 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 102.5 мкг | 900 мкг | 11.4% | 9.7% | 878 г |
| бета Каротин | 0.62 мг | 5 мг | 12.4% | 10.6% | 806 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 5.4% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.065 мг | 1.8 мг | 3.6% | 3.1% | 2769 г |
| Витамин В4, холин | 22.8 мг | 500 мг | 4.6% | 3.9% | 2193 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.295 мг | 5 мг | 5.9% | 5% | 1695 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.259 мг | 2 мг | 13% | 11.1% | 772 г |
| Витамин В9, фолаты | 86.33 мкг | 400 мкг | 21.6% | 18.4% | 463 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 78.71 мг | 90 мг | 87.5% | 74.5% | 114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.769 мг | 15 мг | 5.1% | 4.3% | 1951 г |
| Витамин Н, биотин | 0.112 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 44643 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.9 мкг | 120 мкг | 4.9% | 4.2% | 2034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7577 мг | 20 мг | 3.8% | 3.2% | 2640 г |
| Ниацин | 0.457 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.62 мг | 2500 мг | 9.9% | 8.4% | 1006 г |
| Кальций, Ca | 31.3 мг | 1000 мг | 3.1% | 2.6% | 3195 г |
| Кремний, Si | 13.611 мг | 30 мг | 45.4% | 38.6% | 220 г |
| Магний, Mg | 26.93 мг | 400 мг | 6.7% | 5.7% | 1485 г |
| Натрий, Na | 110.15 мг | 1300 мг | 8.5% | 7.2% | 1180 г |
| Сера, S | 52.21 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1915 г |
| Фосфор, P | 92.6 мг | 800 мг | 11.6% | 9.9% | 864 г |
| Хлор, Cl | 18.9 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.7% | 12169 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 46.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.38 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.643 мг | 18 мг | 9.1% | 7.7% | 1096 г |
| Йод, I | 1.65 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 9091 г |
| Кобальт, Co | 1.633 мкг | 10 мкг | 16.3% | 13.9% | 612 г |
| Литий, Li | 41.516 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5745 мг | 2 мг | 28.7% | 24.4% | 348 г |
| Медь, Cu | 224.75 мкг | 1000 мкг | 22.5% | 19.1% | 445 г |
| Молибден, Mo | 3.992 мкг | 70 мкг | 5.7% | 4.9% | 1754 г |
| Никель, Ni | 1.907 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.785 мкг | 55 мкг | 3.2% | 2.7% | 3081 г |
| Фтор, F | 24.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 16407 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 3.7% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 0.9603 мг | 12 мг | 8% | 6.8% | 1250 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.24 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.406 г | ~ | |||
| Валин | 0.198 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.12 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.2 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.312 г | ~ | |||
| Лизин | 0.302 г | ~ | |||
| Метионин | 0.058 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.174 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.056 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.232 г | ~ | |||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.507 г | ~ | |||
| Глицин | 0.179 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.751 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.212 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.121 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 16.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.041 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.488 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.092 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.293 г | min 16.8 г | 13.6% | 11.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.23 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.913 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.2% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.858 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Овощное рагу 2.10.21 составляет 117,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».