Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 600 г
Пшенная мука 180 г
Яйцо куриное 3 С1
Сахар песок 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177.1 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 5.6 г 76 г 7.4% 4.2% 1357 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 7.8% 718 г
Углеводы 20.5 г 219 г 9.4% 5.3% 1068 г
Углеводы (общие) 13.4 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 64.7 г 2273 г 2.8% 1.6% 3513 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.9 мкг 900 мкг 5.3% 3% 1879 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.095 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Витамин В2, рибофлавин 0.155 мг 1.8 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Витамин В4, холин 51.05 мг 500 мг 10.2% 5.8% 979 г
Витамин В5, пантотеновая 0.535 мг 5 мг 10.7% 6% 935 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 2.9% 1980 г
Витамин В9, фолаты 11.143 мкг 400 мкг 2.8% 1.6% 3590 г
Витамин В12, кобаламин 0.195 мкг 3 мкг 6.5% 3.7% 1538 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.2% 25714 г
Витамин D, кальциферол 0.355 мкг 10 мкг 3.6% 2% 2817 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.685 мг 15 мг 11.2% 6.3% 890 г
бета Токоферол 0.011 мг ~
гамма Токоферол 0.367 мг ~
дельта Токоферол 0.094 мг ~
Витамин Н, биотин 4.877 мкг 50 мкг 9.8% 5.5% 1025 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.1316 мг 20 мг 10.7% 6% 938 г
Ниацин 0.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.87 мг 2500 мг 5.9% 3.3% 1702 г
Кальций, Ca 82.29 мг 1000 мг 8.2% 4.6% 1215 г
Магний, Mg 31.15 мг 400 мг 7.8% 4.4% 1284 г
Натрий, Na 50.12 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2594 г
Сера, S 62.22 мг 1000 мг 6.2% 3.5% 1607 г
Фосфор, P 132.8 мг 800 мг 16.6% 9.4% 602 г
Хлор, Cl 82.17 мг 2300 мг 3.6% 2% 2799 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.6 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 3.6% 1576 г
Йод, I 8.28 мкг 150 мкг 5.5% 3.1% 1812 г
Кобальт, Co 2.01 мкг 10 мкг 20.1% 11.3% 498 г
Марганец, Mn 0.1849 мг 2 мг 9.2% 5.2% 1082 г
Медь, Cu 114.24 мкг 1000 мкг 11.4% 6.4% 875 г
Молибден, Mo 3.842 мкг 70 мкг 5.5% 3.1% 1822 г
Олово, Sn 8.87 мкг ~
Селен, Se 10.927 мкг 55 мкг 19.9% 11.2% 503 г
Стронций, Sr 10.05 мкг ~
Фтор, F 19.95 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 20050 г
Хром, Cr 1.77 мкг 50 мкг 3.5% 2% 2825 г
Цинк, Zn 0.8669 мг 12 мг 7.2% 4.1% 1384 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.393 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.182 г ~
Валин 0.217 г ~
Гистидин* 0.096 г ~
Изолейцин 0.173 г ~
Лейцин 0.432 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.119 г ~
Метионин + Цистеин 0.106 г ~
Треонин 0.153 г ~
Триптофан 0.06 г ~
Фенилаланин 0.216 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.167 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.308 г ~
Глицин 0.11 г ~
Глутаминовая кислота 0.722 г ~
Пролин 0.221 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.129 г ~
Цистеин 0.074 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 33.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 89.56 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.897 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.586 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.31 г min 16.8 г 13.8% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.059 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.58 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.159 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.939 г от 11.2 до 20.6 г 26.2% 14.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.677 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.452 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 177,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 177.1 кКал -%
Белки 5.6 г -%
Жиры 7.8 г -%
Углеводы 20.5 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 64.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ

Блины богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 11,2 %, фосфором - 16,6 %, кобальтом - 20,1 %, медью - 11,4 %, селеном - 19,9 %

Чем полезен Блины

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины, калорийность 177,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты