Мой здоровый рацион

Рецепт Пп-винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пп-винегрет

Свекла, вареная 100 г
капуста квашеная 50 г
Зеленый Горошек [Зеленый Великан] 50 г
Авокадо 100 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пп-винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 116.6 ккал 1684 ккал 6.9% 5.9% 1444 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 2.1% 4000 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 13.6% 629 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 2.7% 3085 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.9% 2222 г
Вода 79.8 г 2273 г 3.5% 3% 2848 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.6 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 25000 г
бета Каротин 0.03 мг 5 мг 0.6% 0.5% 16667 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 0.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.023 мг 1.8 мг 1.3% 1.1% 7826 г
Витамин В4, холин 3.54 мг 500 мг 0.7% 0.6% 14124 г
Витамин В5, пантотеновая 0.051 мг 5 мг 1% 0.9% 9804 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.6% 5405 г
Витамин В9, фолаты 29.233 мкг 400 мкг 7.3% 6.3% 1368 г
Витамин C, аскорбиновая 9.56 мг 90 мг 10.6% 9.1% 941 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.311 мг 15 мг 2.1% 1.8% 4823 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин К, филлохинон 12.2 мкг 120 мкг 10.2% 8.7% 984 г
Витамин РР, НЭ 0.2494 мг 20 мг 1.2% 1% 8019 г
Ниацин 0.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 144.27 мг 2500 мг 5.8% 5% 1733 г
Кальций, Ca 15.09 мг 1000 мг 1.5% 1.3% 6627 г
Магний, Mg 10.36 мг 400 мг 2.6% 2.2% 3861 г
Натрий, Na 296.11 мг 1300 мг 22.8% 19.6% 439 г
Сера, S 11.93 мг 1000 мг 1.2% 1% 8382 г
Фосфор, P 18.1 мг 800 мг 2.3% 2% 4420 г
Хлор, Cl 419.68 мг 2300 мг 18.2% 15.6% 548 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 83.5 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 1.37 мкг ~
Железо, Fe 0.39 мг 18 мг 2.2% 1.9% 4615 г
Йод, I 0.49 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 30612 г
Кобальт, Co 0.548 мкг 10 мкг 5.5% 4.7% 1825 г
Литий, Li 0.083 мкг ~
Марганец, Mn 0.1343 мг 2 мг 6.7% 5.7% 1489 г
Медь, Cu 38.18 мкг 1000 мкг 3.8% 3.3% 2619 г
Молибден, Mo 2.426 мкг 70 мкг 3.5% 3% 2885 г
Никель, Ni 2.162 мкг ~
Селен, Se 0.27 мкг 55 мкг 0.5% 0.4% 20370 г
Фтор, F 2.15 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 186047 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 1.3% 6849 г
Цинк, Zn 0.1792 мг 12 мг 1.5% 1.3% 6696 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.017 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.026 г ~
Валин 0.027 г ~
Гистидин* 0.011 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.028 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.023 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.12 г ~
Аланин 0.03 г ~
Аспарагиновая кислота 0.063 г ~
Глицин 0.017 г ~
Глутаминовая кислота 0.183 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.009 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 5.5%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.557 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.303 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.537 г min 16.8 г 9.1% 7.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.491 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.322 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.293 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.002 г ~

Энергетическая ценность Пп-винегрет составляет 116,6 кКал.

  • Порция = 300 гр (349.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов