| Лосось атлантический (семга) | 300 г |
| Шпинат | 200 г |
| Томаты Черри [Globus] | 150 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 150 г |
| Чеснок | 8 г |
Готовое филе рыбы посолить и поперчить, обжарить на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны. Важно не передержать рыбу на огне чтобы не пересушить. Черри разрезать пополам, листья шпината оставить целыми. На медленном огне пассеровать шпинат, томаты и чеснок примерно 5-8 минут. Добавить сливки. Тушить соус на медленном огне примерно 4 минуты. После этого осторожно выложить кусочки рыбы в соус, «утопить» как следует и подержать до готовности несколько минут.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.9 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1894 г |
| Белки | 8.7 г | 76 г | 11.4% | 12.8% | 874 г |
| Жиры | 4.9 г | 56 г | 8.8% | 9.9% | 1143 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.2% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.7% | 6667 г |
| Вода | 82.6 г | 2273 г | 3.6% | 4% | 2752 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 212.6 мкг | 900 мкг | 23.6% | 26.5% | 423 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.119 мг | 5 мг | 22.4% | 25.2% | 447 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.117 мг | 1.5 мг | 7.8% | 8.8% | 1282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.174 мг | 1.8 мг | 9.7% | 10.9% | 1034 г |
| Витамин В4, холин | 25.75 мг | 500 мг | 5.2% | 5.8% | 1942 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.737 мг | 5 мг | 14.7% | 16.5% | 678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.335 мг | 2 мг | 16.8% | 18.9% | 597 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.97 мкг | 400 мкг | 7.7% | 8.7% | 1292 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.188 мкг | 3 мкг | 39.6% | 44.5% | 253 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.18 мг | 90 мг | 15.8% | 17.8% | 635 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.48 мкг | 10 мкг | 24.8% | 27.9% | 403 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.346 мг | 15 мг | 9% | 10.1% | 1114 г |
| Витамин Н, биотин | 0.652 мкг | 50 мкг | 1.3% | 1.5% | 7669 г |
| Витамин К, филлохинон | 120 мкг | 120 мкг | 100% | 112.5% | 100 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9819 мг | 20 мг | 19.9% | 22.4% | 502 г |
| Ниацин | 2.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 373.12 мг | 2500 мг | 14.9% | 16.8% | 670 г |
| Кальций, Ca | 50.3 мг | 1000 мг | 5% | 5.6% | 1988 г |
| Кремний, Si | 12.699 мг | 30 мг | 42.3% | 47.6% | 236 г |
| Магний, Mg | 31.73 мг | 400 мг | 7.9% | 8.9% | 1261 г |
| Натрий, Na | 30.24 мг | 1300 мг | 2.3% | 2.6% | 4299 г |
| Сера, S | 86.38 мг | 1000 мг | 8.6% | 9.7% | 1158 г |
| Фосфор, P | 114.9 мг | 800 мг | 14.4% | 16.2% | 696 г |
| Хлор, Cl | 25.17 мг | 2300 мг | 1.1% | 1.2% | 9138 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.675 мг | 18 мг | 20.4% | 22.9% | 490 г |
| Йод, I | 24.26 мкг | 150 мкг | 16.2% | 18.2% | 618 г |
| Кобальт, Co | 7.967 мкг | 10 мкг | 79.7% | 89.7% | 126 г |
| Литий, Li | 0.203 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2365 мг | 2 мг | 11.8% | 13.3% | 846 г |
| Медь, Cu | 101.41 мкг | 1000 мкг | 10.1% | 11.4% | 986 г |
| Молибден, Mo | 3.952 мкг | 70 мкг | 5.6% | 6.3% | 1771 г |
| Никель, Ni | 2.743 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.41 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.014 мкг | 55 мкг | 25.5% | 28.7% | 392 г |
| Стронций, Sr | 19.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 173.93 мкг | 4000 мкг | 4.3% | 4.8% | 2300 г |
| Хром, Cr | 21.88 мкг | 50 мкг | 43.8% | 49.3% | 229 г |
| Цинк, Zn | 0.4347 мг | 12 мг | 3.6% | 4% | 2761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.282 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.458 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.027 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.087 г | ~ | |||
| Лизин | 0.076 г | ~ | |||
| Метионин | 0.022 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.033 г | ~ | |||
| Треонин | 0.053 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.108 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.649 г | ~ | |||
| Аланин | 0.05 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.191 г | ~ | |||
| Пролин | 0.081 г | ~ | |||
| Серин | 0.055 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 112.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 31.56 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.063 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.037 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.019 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.037 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.041 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.286 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.355 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.195 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.561 г | min 16.8 г | 9.3% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.316 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.8% | 13.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.039 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ |
Энергетическая ценность Кремовый лосось со шпинатом и томатами составляет 88,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».