| Сало (шпик свиной, без шкурки) | 86 г |
| Лук репчатый | 132 г |
| Морковь | 52 г |
| Баклажан | 255 г |
| Перец сладкий красный | 101 г |
| Кабачок | 408 г |
| Капуста белокочанная | 700 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 270 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 6% | 2716 г |
| Белки | 1.3 г | 76 г | 1.7% | 2.7% | 5846 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 12.1% | 1333 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 3.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 13.7% | 1176 г |
| Вода | 87.2 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2607 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 89.5 мкг | 900 мкг | 9.9% | 16% | 1006 г |
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 17.7% | 909 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.04 мг | 1.5 мг | 2.7% | 4.4% | 3750 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.049 мг | 1.8 мг | 2.7% | 4.4% | 3673 г |
| Витамин В4, холин | 8.36 мг | 500 мг | 1.7% | 2.7% | 5981 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.119 мг | 5 мг | 2.4% | 3.9% | 4202 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 10.2% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.054 мкг | 400 мкг | 4% | 6.5% | 2492 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 41.4 мг | 90 мг | 46% | 74.2% | 217 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.293 мг | 15 мг | 2% | 3.2% | 5119 г |
| Витамин Н, биотин | 0.331 мкг | 50 мкг | 0.7% | 1.1% | 15106 г |
| Витамин К, филлохинон | 29.5 мкг | 120 мкг | 24.6% | 39.7% | 407 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7767 мг | 20 мг | 3.9% | 6.3% | 2575 г |
| Ниацин | 0.604 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 248.13 мг | 2500 мг | 9.9% | 16% | 1008 г |
| Кальций, Ca | 26.85 мг | 1000 мг | 2.7% | 4.4% | 3724 г |
| Кремний, Si | 31.206 мг | 30 мг | 104% | 167.7% | 96 г |
| Магний, Mg | 13.52 мг | 400 мг | 3.4% | 5.5% | 2959 г |
| Натрий, Na | 7.93 мг | 1300 мг | 0.6% | 1% | 16393 г |
| Сера, S | 21.39 мг | 1000 мг | 2.1% | 3.4% | 4675 г |
| Фосфор, P | 27.7 мг | 800 мг | 3.5% | 5.6% | 2888 г |
| Хлор, Cl | 31 мг | 2300 мг | 1.3% | 2.1% | 7419 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 370.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 121.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.569 мг | 18 мг | 3.2% | 5.2% | 3163 г |
| Йод, I | 2.47 мкг | 150 мкг | 1.6% | 2.6% | 6073 г |
| Кобальт, Co | 2.74 мкг | 10 мкг | 27.4% | 44.2% | 365 г |
| Литий, Li | 17.1 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1566 мг | 2 мг | 7.8% | 12.6% | 1277 г |
| Медь, Cu | 80.71 мкг | 1000 мкг | 8.1% | 13.1% | 1239 г |
| Молибден, Mo | 7.009 мкг | 70 мкг | 10% | 16.1% | 999 г |
| Никель, Ni | 7.871 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.278 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.8% | 19784 г |
| Стронций, Sr | 0.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.69 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 31521 г |
| Хром, Cr | 3.2 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.3% | 1563 г |
| Цинк, Zn | 0.343 мг | 12 мг | 2.9% | 4.7% | 3499 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.207 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.053 г | ~ | |||
| Валин | 0.038 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.031 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.567 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.211 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3.86 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.699 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.416 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 6% |
Энергетическая ценность Рагу составляет 62 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».