| Подсолнечник, семечки | 50 г |
| Семена чиа, сушеные | 50 г |
| Кунжут | 25 г |
| Вода | 100 г |
| Полба (спельта), неприготовленная | 100 г |
| Оливковое масло | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
Зерновые крекеры Ингредиенты: Семечки подсолнечные 100 г. Семена льна 50 г. Семена чиа 2 ст.л. (можно без них) Кунжут 1 ст.л. Вода 100 г. Мука (лучше взять полбяную/муку из спельты) 100 г. Масло оливковое 30 г. Соль – 0,5 ч.л. Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 градусов. В большой миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, семена, соль. Добавьте воду, масло и тщательно перемешайте. Должно получится густое тесто, может слегка липнуть к рукам. Разделите тесто на части. Два листа пергамента слегка смажьте растительным маслом и раскатайте между ними каждую часть теста в тонкий пласт толщиной около 3 мм. Уберите верхний пергамент и перенесите тесто с нижним листом бумаги на противень. Выпекайте около 20 минут. Пласт станет слегка золотистым. После того, как полностью остынет, можно поломать на желаемые кусочки. Хранить в герметичной таре.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 368.9 ккал | 1684 ккал | 21.9% | 5.9% | 456 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 3.8% | 717 г |
| Жиры | 25.1 г | 56 г | 44.8% | 12.1% | 223 г |
| Углеводы | 19.9 г | 219 г | 9.1% | 2.5% | 1101 г |
| Углеводы (общие) | 25.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 8.8 г | 20 г | 44% | 11.9% | 227 г |
| Вода | 33.4 г | 2273 г | 1.5% | 0.4% | 6805 г |
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.9 мкг | 900 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 46.944 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.531 мг | 1.5 мг | 35.4% | 9.6% | 282 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 1.6% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 9.46 мг | 500 мг | 1.9% | 0.5% | 5285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.501 мг | 5 мг | 10% | 2.7% | 998 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 3.6% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.694 мкг | 400 мкг | 12.7% | 3.4% | 789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.1% | 21429 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.925 мг | 15 мг | 39.5% | 10.7% | 253 г |
| бета Токоферол | 0.069 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.475 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.215 мкг | 50 мкг | 2.4% | 0.7% | 4115 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.7 мкг | 120 мкг | 5.6% | 1.5% | 1791 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.0786 мг | 20 мг | 30.4% | 8.2% | 329 г |
| Ниацин | 1.681 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 288.8 мг | 2500 мг | 11.6% | 3.1% | 866 г |
| Кальций, Ca | 250.84 мг | 1000 мг | 25.1% | 6.8% | 399 г |
| Кремний, Si | 14.931 мг | 30 мг | 49.8% | 13.5% | 201 г |
| Магний, Mg | 166.17 мг | 400 мг | 41.5% | 11.2% | 241 г |
| Натрий, Na | 139.84 мг | 1300 мг | 10.8% | 2.9% | 930 г |
| Сера, S | 104.86 мг | 1000 мг | 10.5% | 2.8% | 954 г |
| Фосфор, P | 354.8 мг | 800 мг | 44.4% | 12% | 225 г |
| Хлор, Cl | 174.18 мг | 2300 мг | 7.6% | 2.1% | 1320 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 44.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.48 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 4.31 мг | 18 мг | 23.9% | 6.5% | 418 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.3% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.917 мкг | 10 мкг | 9.2% | 2.5% | 1091 г |
| Литий, Li | 6.333 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.5779 мг | 2 мг | 78.9% | 21.4% | 127 г |
| Медь, Cu | 622.38 мкг | 1000 мкг | 62.2% | 16.9% | 161 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 1.7% | 1556 г |
| Никель, Ni | 33.194 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.667 мкг | 55 мкг | 37.6% | 10.2% | 266 г |
| Стронций, Sr | 4.96 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.63 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.3% | 9845 г |
| Хром, Cr | 0.58 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.3% | 8621 г |
| Цинк, Zn | 2.9538 мг | 12 мг | 24.6% | 6.7% | 406 г |
| Цирконий, Zr | 22.97 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.672 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.273 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.868 г | ~ | |||
| Валин | 0.531 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.415 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.767 г | ~ | |||
| Лизин | 0.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Треонин | 0.398 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.553 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.717 г | ~ | |||
| Аланин | 0.467 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.809 г | ~ | |||
| Глицин | 0.551 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.625 г | ~ | |||
| Пролин | 0.775 г | ~ | |||
| Серин | 0.523 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.308 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.225 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 27.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 8.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 27.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 44.861 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.359 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.814 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.853 г | min 16.8 г | 58.6% | 15.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.158 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.636 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.059 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 10.675 г | от 11.2 до 20.6 г | 95.3% | 25.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 8.053 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.81 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.494 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 2.494 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.019 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Зерновые крекеры составляет 368,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».