Мой здоровый рацион

Рецепт Яблочный десерт. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яблочный десерт

Яичный белок куриный (Запекание) 330 г
крахмал из зеленой фасоли 105 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 18 г
заменитель сахара 95 г
Яблоко (Запекание) 500 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яблочный десерт".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 51.2 ккал 1684 ккал 3% 5.9% 3289 г
Белки 5 г 76 г 6.6% 12.9% 1520 г
Жиры 0.4 г 56 г 0.7% 1.4% 14000 г
Углеводы 6.9 г 219 г 3.2% 6.3% 3174 г
Углеводы (общие) 8.2 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 10.7% 1818 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 6.4% 3035 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.6% 32143 г
бета Каротин 0.016 мг 5 мг 0.3% 0.6% 31250 г
Витамин В1, тиамин 0.014 мг 1.5 мг 0.9% 1.8% 10714 г
Витамин В2, рибофлавин 0.246 мг 1.8 мг 13.7% 26.8% 732 г
Витамин В4, холин 15.71 мг 500 мг 3.1% 6.1% 3183 г
Витамин В5, пантотеновая 0.124 мг 5 мг 2.5% 4.9% 4032 г
Витамин В6, пиридоксин 0.038 мг 2 мг 1.9% 3.7% 5263 г
Витамин В9, фолаты 0.908 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 44053 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 2% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.36 мг 90 мг 2.6% 5.1% 3814 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.103 мг 15 мг 0.7% 1.4% 14563 г
Витамин Н, биотин 2.778 мкг 50 мкг 5.6% 10.9% 1800 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 1.8% 10909 г
Витамин РР, НЭ 1.2394 мг 20 мг 6.2% 12.1% 1614 г
Ниацин 0.219 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 412.87 мг 2500 мг 16.5% 32.2% 606 г
Кальций, Ca 105 мг 1000 мг 10.5% 20.5% 952 г
Кремний, Si 1.014 мг 30 мг 3.4% 6.6% 2959 г
Магний, Mg 8.73 мг 400 мг 2.2% 4.3% 4582 г
Натрий, Na 89.1 мг 1300 мг 6.9% 13.5% 1459 г
Сера, S 72.59 мг 1000 мг 7.3% 14.3% 1378 г
Фосфор, P 161.8 мг 800 мг 20.2% 39.5% 494 г
Хлор, Cl 67.98 мг 2300 мг 3% 5.9% 3383 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 55.8 мкг ~
Бор, B 124.2 мкг ~
Ванадий, V 2.03 мкг ~
Железо, Fe 1.347 мг 18 мг 7.5% 14.6% 1336 г
Йод, I 3.16 мкг 150 мкг 2.1% 4.1% 4747 г
Кобальт, Co 0.896 мкг 10 мкг 9% 17.6% 1116 г
Литий, Li 0.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.0355 мг 2 мг 1.8% 3.5% 5634 г
Медь, Cu 79.14 мкг 1000 мкг 7.9% 15.4% 1264 г
Молибден, Mo 4.599 мкг 70 мкг 6.6% 12.9% 1522 г
Никель, Ni 8.62 мкг ~
Рубидий, Rb 31.9 мкг ~
Селен, Se 7.476 мкг 55 мкг 13.6% 26.6% 736 г
Стронций, Sr 1.72 мкг ~
Фтор, F 4.06 мкг 4000 мкг 0.1% 0.2% 98522 г
Хром, Cr 3.2 мкг 50 мкг 6.4% 12.5% 1563 г
Цинк, Zn 0.185 мг 12 мг 1.5% 2.9% 6486 г
Цирконий, Zr 1.52 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.448 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.247 г ~
Валин 0.295 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.253 г ~
Лейцин 0.369 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.161 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.193 г ~
Триптофан 0.068 г ~
Фенилаланин 0.266 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.428 г ~
Заменимые аминокислоты 0.123 г ~
Аланин 0.279 г ~
Аспарагиновая кислота 0.439 г ~
Глицин 0.16 г ~
Глутаминовая кислота 0.612 г ~
Пролин 0.163 г ~
Серин 0.305 г ~
Тирозин 0.159 г ~
Цистеин 0.112 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.005 г от 0.9 до 3.7 г 0.6% 1.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.024 г от 4.7 до 16.8 г 0.5% 1%
Насыщенные жирные кислоты 0.053 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.003 г от 11.2 до 20.6 г
18:2 Линолевая (ud) 0.002 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Яблочный десерт составляет 51,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».