| Нут (турецкий горох), вареный, без соли | 100 г |
| Кунжут | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Соя, зерно (Варка) | 10 г |
| Вода | 20 г |
| Оливковое масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 195.3 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 5.9% | 862 г |
| Белки | 9.9 г | 76 г | 13% | 6.7% | 768 г |
| Жиры | 8 г | 56 г | 14.3% | 7.3% | 700 г |
| Углеводы | 16.8 г | 219 г | 7.7% | 3.9% | 1304 г |
| Углеводы (общие) | 17.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 16.1% | 317 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3939 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.6 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
| бета Каротин | 0.018 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 27778 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.225 мг | 1.5 мг | 15% | 7.7% | 667 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.084 мг | 1.8 мг | 4.7% | 2.4% | 2143 г |
| Витамин В4, холин | 48.82 мг | 500 мг | 9.8% | 5% | 1024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.385 мг | 5 мг | 7.7% | 3.9% | 1299 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.195 мг | 2 мг | 9.8% | 5% | 1026 г |
| Витамин В9, фолаты | 131.961 мкг | 400 мкг | 33% | 16.9% | 303 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 0.9% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.76 мг | 15 мг | 5.1% | 2.6% | 1974 г |
| Витамин Н, биотин | 4.046 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.1% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.7% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8863 мг | 20 мг | 9.4% | 4.8% | 1060 г |
| Ниацин | 0.484 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 344.73 мг | 2500 мг | 13.8% | 7.1% | 725 г |
| Кальций, Ca | 163.48 мг | 1000 мг | 16.3% | 8.3% | 612 г |
| Кремний, Si | 24.742 мг | 30 мг | 82.5% | 42.2% | 121 г |
| Магний, Mg | 83.53 мг | 400 мг | 20.9% | 10.7% | 479 г |
| Натрий, Na | 11.14 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.5% | 11670 г |
| Сера, S | 89.23 мг | 1000 мг | 8.9% | 4.6% | 1121 г |
| Фосфор, P | 202.9 мг | 800 мг | 25.4% | 13% | 394 г |
| Хлор, Cl | 7.7 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.2% | 29870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 53.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.84 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.675 мг | 18 мг | 20.4% | 10.4% | 490 г |
| Йод, I | 1.59 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.6% | 9434 г |
| Кобальт, Co | 2.758 мкг | 10 мкг | 27.6% | 14.1% | 363 г |
| Литий, Li | 5.229 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.0026 мг | 2 мг | 50.1% | 25.7% | 199 г |
| Медь, Cu | 366.55 мкг | 1000 мкг | 36.7% | 18.8% | 273 г |
| Молибден, Mo | 9.32 мкг | 70 мкг | 13.3% | 6.8% | 751 г |
| Никель, Ni | 33.399 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.595 мкг | 55 мкг | 10.2% | 5.2% | 983 г |
| Стронций, Sr | 5.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.39 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21.63 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 18493 г |
| Хром, Cr | 4.04 мкг | 50 мкг | 8.1% | 4.1% | 1238 г |
| Цинк, Zn | 1.867 мг | 12 мг | 15.6% | 8% | 643 г |
| Цирконий, Zr | 0.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.124 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 1.191 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.841 г | ~ | |||
| Валин | 0.415 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.257 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.407 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.68 г | ~ | |||
| Лизин | 0.566 г | ~ | |||
| Метионин | 0.157 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Треонин | 0.364 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.479 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.279 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 2.297 г | ~ | |||
| Аланин | 0.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Глицин | 0.435 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.684 г | ~ | |||
| Пролин | 0.403 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.257 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.127 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 59.6% | 30.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 18.954 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.786 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.196 г | min 16.8 г | 19% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.147 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.988 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.7% | 13.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.819 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.146 г | ~ |
Энергетическая ценность ПП хумус составляет 195,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».