| Лук репчатый (Жарка) | 60 г |
| Сметана 15% жирности (Жарка) | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Подсолнечное масло | 6 г |
| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.6 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 870 г |
| Белки | 23.4 г | 76 г | 30.8% | 15.9% | 325 г |
| Жиры | 10.1 г | 56 г | 18% | 9.3% | 554 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 63.9 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3557 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11581 мкг | 900 мкг | 1286.8% | 664.7% | 8 г |
| Ретинол | 11.581 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.135 мг | 5 мг | 2.7% | 1.4% | 3704 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.509 мг | 1.5 мг | 33.9% | 17.5% | 295 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.394 мг | 1.8 мг | 133% | 68.7% | 75 г |
| Витамин В4, холин | 225.03 мг | 500 мг | 45% | 23.2% | 222 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 7.112 мг | 5 мг | 142.2% | 73.5% | 70 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.917 мг | 2 мг | 45.9% | 23.7% | 218 г |
| Витамин В9, фолаты | 192.52 мкг | 400 мкг | 48.1% | 24.8% | 208 г |
| Витамин В12, кобаламин | 18.633 мкг | 3 мкг | 621.1% | 320.8% | 16 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.92 мг | 90 мг | 27.7% | 14.3% | 361 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.487 мг | 15 мг | 9.9% | 5.1% | 1009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.583 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8576 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 15.3005 мг | 20 мг | 76.5% | 39.5% | 131 г |
| Ниацин | 11.364 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.72 мг | 2500 мг | 14.5% | 7.5% | 687 г |
| Кальций, Ca | 31.18 мг | 1000 мг | 3.1% | 1.6% | 3207 г |
| Кремний, Si | 0.361 мг | 30 мг | 1.2% | 0.6% | 8310 г |
| Магний, Mg | 29.14 мг | 400 мг | 7.3% | 3.8% | 1373 г |
| Натрий, Na | 196.94 мг | 1300 мг | 15.1% | 7.8% | 660 г |
| Сера, S | 241.45 мг | 1000 мг | 24.1% | 12.4% | 414 г |
| Фосфор, P | 305.8 мг | 800 мг | 38.2% | 19.7% | 262 г |
| Хлор, Cl | 157.38 мг | 2300 мг | 6.8% | 3.5% | 1461 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 35.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 20.164 мг | 18 мг | 112% | 57.9% | 89 г |
| Йод, I | 1.28 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11719 г |
| Кобальт, Co | 17.826 мкг | 10 мкг | 178.3% | 92.1% | 56 г |
| Марганец, Mn | 0.3739 мг | 2 мг | 18.7% | 9.7% | 535 г |
| Медь, Cu | 463.18 мкг | 1000 мкг | 46.3% | 23.9% | 216 г |
| Молибден, Mo | 65.933 мкг | 70 мкг | 94.2% | 48.7% | 106 г |
| Никель, Ni | 0.217 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.77 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.827 мкг | 55 мкг | 85.1% | 44% | 117 г |
| Стронций, Sr | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.56 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87719 г |
| Хром, Cr | 10.5 мкг | 50 мкг | 21% | 10.8% | 476 г |
| Цинк, Zn | 7.8237 мг | 12 мг | 65.2% | 33.7% | 153 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.013 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.24 г | ~ | |||
| Валин | 1.522 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.508 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.333 г | ~ | |||
| Лизин | 1.298 г | ~ | |||
| Метионин | 0.507 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.798 г | ~ | |||
| Треонин | 0.873 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.485 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.187 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.998 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.096 г | ~ | |||
| Аланин | 1.755 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.263 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.072 г | ~ | |||
| Глицин | 1.295 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.381 г | ~ | |||
| Пролин | 1.221 г | ~ | |||
| Серин | 0.594 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.812 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.279 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 400.77 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.892 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.626 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.85 г | min 16.8 г | 17% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.145 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.198 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.829 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.3% | 8.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.563 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.145 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная в сметане составляет 193,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».