| Треска (Варка) | 28 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 9 г |
| Картофель (Варка без слива) | 35 г |
| Морковь (Варка без слива) | 8 г |
| Бульон рыбный | 120 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 36.5 ккал | 1684 ккал | 2.2% | 6% | 4614 г |
| Белки | 4.1 г | 76 г | 5.4% | 14.8% | 1854 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.6% | 8000 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 4.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 6.8% | 4000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11% | 2495 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.5 мкг | 900 мкг | 8.7% | 23.8% | 1146 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.488 мг | 5 мг | 9.8% | 26.8% | 1025 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.051 мг | 1.5 мг | 3.4% | 9.3% | 2941 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 10.4% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 15.77 мг | 500 мг | 3.2% | 8.8% | 3171 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.298 мг | 5 мг | 6% | 16.4% | 1678 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.094 мг | 2 мг | 4.7% | 12.9% | 2128 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.025 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.2% | 13223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.65 мкг | 3 мкг | 21.7% | 59.5% | 462 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.85 мг | 90 мг | 2.1% | 5.8% | 4865 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 1.9% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.272 мг | 15 мг | 1.8% | 4.9% | 5515 г |
| Витамин Н, биотин | 1.426 мкг | 50 мкг | 2.9% | 7.9% | 3506 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 2.2% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.6887 мг | 20 мг | 8.4% | 23% | 1184 г |
| Ниацин | 0.485 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 238.63 мг | 2500 мг | 9.5% | 26% | 1048 г |
| Кальций, Ca | 8.82 мг | 1000 мг | 0.9% | 2.5% | 11338 г |
| Кремний, Si | 6.3 мг | 30 мг | 21% | 57.5% | 476 г |
| Магний, Mg | 13.43 мг | 400 мг | 3.4% | 9.3% | 2978 г |
| Натрий, Na | 103.74 мг | 1300 мг | 8% | 21.9% | 1253 г |
| Сера, S | 50.14 мг | 1000 мг | 5% | 13.7% | 1994 г |
| Фосфор, P | 71.7 мг | 800 мг | 9% | 24.7% | 1116 г |
| Хлор, Cl | 24.1 мг | 2300 мг | 1% | 2.7% | 9544 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 114.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 18.97 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.283 мг | 18 мг | 1.6% | 4.4% | 6360 г |
| Йод, I | 11.2 мкг | 150 мкг | 7.5% | 20.5% | 1339 г |
| Кобальт, Co | 4.255 мкг | 10 мкг | 42.6% | 116.7% | 235 г |
| Литий, Li | 8.662 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0684 мг | 2 мг | 3.4% | 9.3% | 2924 г |
| Медь, Cu | 86.44 мкг | 1000 мкг | 8.6% | 23.6% | 1157 г |
| Молибден, Mo | 1.649 мкг | 70 мкг | 2.4% | 6.6% | 4245 г |
| Никель, Ni | 1.373 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.433 мкг | 55 мкг | 6.2% | 17% | 1602 г |
| Стронций, Sr | 1.25 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.98 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 3.6% | 7846 г |
| Хром, Cr | 4.8 мкг | 50 мкг | 9.6% | 26.3% | 1042 г |
| Цинк, Zn | 0.2764 мг | 12 мг | 2.3% | 6.3% | 4342 г |
| Цирконий, Zr | 0.33 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.638 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.159 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.175 г | ~ | |||
| Валин | 0.158 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.073 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.219 г | ~ | |||
| Лизин | 0.25 г | ~ | |||
| Метионин | 0.079 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.154 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.139 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.247 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.272 г | ~ | |||
| Аланин | 0.155 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.291 г | ~ | |||
| Глицин | 0.117 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.422 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.144 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 30.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.19 г | min 16.8 г | 1.1% | 3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.13 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.126 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.046 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 36,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».