| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Шампиньоны | 400 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 400 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 60 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1505 г |
| Белки | 11.3 г | 76 г | 14.9% | 13.3% | 673 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 9.1% | 982 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 1.4% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8% | 1111 г |
| Вода | 76.1 г | 2273 г | 3.3% | 2.9% | 2987 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 154.3 мкг | 900 мкг | 17.1% | 15.3% | 583 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.831 мг | 5 мг | 16.6% | 14.8% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 6.1% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.271 мг | 1.8 мг | 15.1% | 13.5% | 664 г |
| Витамин В4, холин | 37.25 мг | 500 мг | 7.5% | 6.7% | 1342 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.141 мг | 5 мг | 22.8% | 20.4% | 438 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.359 мг | 2 мг | 18% | 16.1% | 557 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.009 мкг | 400 мкг | 5.3% | 4.7% | 1904 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.933 мкг | 3 мкг | 31.1% | 27.8% | 322 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 98.04 мг | 90 мг | 108.9% | 97.3% | 92 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.125 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.2% | 8000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.036 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.187 мг | 15 мг | 7.9% | 7.1% | 1264 г |
| Витамин Н, биотин | 6.025 мкг | 50 мкг | 12.1% | 10.8% | 830 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.6 мкг | 120 мкг | 3% | 2.7% | 3333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8593 мг | 20 мг | 24.3% | 21.7% | 412 г |
| Ниацин | 2.229 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.836 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 442.71 мг | 2500 мг | 17.7% | 15.8% | 565 г |
| Кальций, Ca | 59.91 мг | 1000 мг | 6% | 5.4% | 1669 г |
| Кремний, Si | 10.636 мг | 30 мг | 35.5% | 31.7% | 282 г |
| Магний, Mg | 19.18 мг | 400 мг | 4.8% | 4.3% | 2086 г |
| Натрий, Na | 74.18 мг | 1300 мг | 5.7% | 5.1% | 1752 г |
| Сера, S | 111.29 мг | 1000 мг | 11.1% | 9.9% | 899 г |
| Фосфор, P | 158.6 мг | 800 мг | 19.8% | 17.7% | 504 г |
| Хлор, Cl | 96.76 мг | 2300 мг | 4.2% | 3.8% | 2377 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 213.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.411 мг | 18 мг | 7.8% | 7% | 1276 г |
| Йод, I | 8.27 мкг | 150 мкг | 5.5% | 4.9% | 1814 г |
| Кобальт, Co | 8.091 мкг | 10 мкг | 80.9% | 72.3% | 124 г |
| Литий, Li | 37.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1653 мг | 2 мг | 8.3% | 7.4% | 1210 г |
| Медь, Cu | 277 мкг | 1000 мкг | 27.7% | 24.8% | 361 г |
| Молибден, Mo | 4.182 мкг | 70 мкг | 6% | 5.4% | 1674 г |
| Никель, Ni | 4.455 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 80.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 16.727 мкг | 55 мкг | 30.4% | 27.2% | 329 г |
| Стронций, Sr | 6.11 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 20.91 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 28389 г |
| Хром, Cr | 8 мкг | 50 мкг | 16% | 14.3% | 625 г |
| Цинк, Zn | 2.4173 мг | 12 мг | 20.1% | 18% | 496 г |
| Цирконий, Zr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.612 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.569 г | ~ | |||
| Валин | 0.495 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.341 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.418 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.737 г | ~ | |||
| Лизин | 0.76 г | ~ | |||
| Метионин | 0.234 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Треонин | 0.372 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.081 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.391 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.176 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.836 г | ~ | |||
| Аланин | 0.526 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.782 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.099 г | ~ | |||
| Глицин | 0.553 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.439 г | ~ | |||
| Пролин | 0.526 г | ~ | |||
| Серин | 0.38 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.327 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.096 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 26.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 27.35 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.636 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.021 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.069 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.189 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.892 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.029 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.557 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.628 г | min 16.8 г | 9.7% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.508 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.491 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.3% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.37 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.08 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.08 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.08 г | ~ |
Энергетическая ценность Перцы фаршированные составляет 111,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».