| Морковь | 2 Штука |
| Паста (макароны, спагетти) из кукурузной муки и муки киноа, безглютеновая, приготовленная | 120 г |
| Бульон куриный | 1500 г |
| Креветка приготовленная | 300 г |
| Кальмар (Варка) | 300 г |
| Рисовая лапша, сухая | 100 г |
| Лук порей (Варка без слива) | 100 г |
| Имбиря корень сырой | 20 г |
| Кокосовое молоко (отжатое из мякоти), консервированное | 400 г |
| Куркума, молотая | 1 tsp |
| Соус Табаско с остым перцем | 1 0,25 tsp |
| Лайм | 1 fruit (2" dia) |
| Яйцо куриное (Варка) | 2 Штука |
| Соль поваренная пищевая | 0.1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.1 г |
«Уха из петуха» Ингредиенты: Куриный бульон 1,5 л. Креветки очищенные 300 г. Кальмар 300 г. Рисовая лапша 100 г. Лук-порей 100 г. Корень имбиря 20 г. Кокосовое молоко 400 г. Куркума 1 ч. л. Табаско на кончике чайной ложки Лайм 1 шт. Яйцо куриное 2 шт. Соль, перец черный по вкусу Способ приготовления: B кастрюлю с бульоном добавить кокосовое молоко, довести до кипения, добавить специи, лапшу порезанную на 3-4 см длинной, лук порей и корень имбиря, нарезанный соломкой. После того как сварится лапша, лук и имбирь, добавить кальмар нарезанный соломкой и креветки. Затем аккуратно влить яйцо (предварительно взболтав его до однородного состояния), образуя тем самым длинные нити, довести по вкусу соком лайма, солью и перцем. Приятного аппетита.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 88.5 ккал | 1684 ккал | 5.3% | 6% | 1903 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 9.4% | 1206 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 8.2% | 1366 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 3.5% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.8% | 4000 г |
| Вода | 81.8 г | 2273 г | 3.6% | 4.1% | 2779 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 116.3 мкг | 900 мкг | 12.9% | 14.6% | 774 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.025 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.649 мг | 5 мг | 13% | 14.7% | 770 г |
| бета Криптоксантин | 0.261 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.001 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.611 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 4.4% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 20.48 мг | 500 мг | 4.1% | 4.6% | 2441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.121 мг | 5 мг | 2.4% | 2.7% | 4132 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 3.7% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.412 мкг | 400 мкг | 1.6% | 1.8% | 6238 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.131 мкг | 3 мкг | 4.4% | 5% | 2290 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.64 мг | 90 мг | 1.8% | 2% | 5488 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.067 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.8% | 14925 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.295 мг | 15 мг | 2% | 2.3% | 5085 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.69 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.6% | 7246 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 2.1% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5934 мг | 20 мг | 8% | 9% | 1255 г |
| Ниацин | 0.239 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 151.15 мг | 2500 мг | 6% | 6.8% | 1654 г |
| Кальций, Ca | 20.95 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4773 г |
| Кремний, Si | 1.9 мг | 30 мг | 6.3% | 7.1% | 1579 г |
| Магний, Mg | 22.42 мг | 400 мг | 5.6% | 6.3% | 1784 г |
| Натрий, Na | 100.9 мг | 1300 мг | 7.8% | 8.8% | 1288 г |
| Сера, S | 62.47 мг | 1000 мг | 6.2% | 7% | 1601 г |
| Фосфор, P | 85.4 мг | 800 мг | 10.7% | 12.1% | 937 г |
| Хлор, Cl | 10.44 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 22031 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 16.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.96 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.904 мг | 18 мг | 5% | 5.6% | 1991 г |
| Йод, I | 15.98 мкг | 150 мкг | 10.7% | 12.1% | 939 г |
| Кобальт, Co | 6.872 мкг | 10 мкг | 68.7% | 77.6% | 146 г |
| Литий, Li | 0.3 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1707 мг | 2 мг | 8.5% | 9.6% | 1172 г |
| Медь, Cu | 225.81 мкг | 1000 мкг | 22.6% | 25.5% | 443 г |
| Молибден, Mo | 2.05 мкг | 70 мкг | 2.9% | 3.3% | 3415 г |
| Никель, Ni | 0.793 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.16 мкг | 55 мкг | 11.2% | 12.7% | 893 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 4.63 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 86393 г |
| Хром, Cr | 0.28 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.7% | 17857 г |
| Цинк, Zn | 0.5542 мг | 12 мг | 4.6% | 5.2% | 2165 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.108 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.015 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.246 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.057 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.272 г | ~ | |||
| Лизин | 0.24 г | ~ | |||
| Метионин | 0.073 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.1 г | ~ | |||
| Треонин | 0.095 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.083 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.1 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аланин | 0.172 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.293 г | ~ | |||
| Глицин | 0.076 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.481 г | ~ | |||
| Пролин | 0.162 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.05 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 12.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 44.81 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.1 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.016 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.194 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.155 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 1.23 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.498 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.217 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.608 г | min 16.8 г | 3.6% | 4.1% | |
| 15:1 Пентадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.525 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.02 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.295 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.208 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.037 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.054 г | ~ |
Энергетическая ценность «Уха из петуха» составляет 88,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».