| Баклажан (Тушение) | 750 г |
| Сыр голландский, брусковый, м.д.ж. 45% в сух. в-ве | 0 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 0 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 28.8 ккал | 1684 ккал | 1.7% | 5.9% | 5847 г |
| Белки | 1.5 г | 76 г | 2% | 6.9% | 5067 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 0.7% | 56000 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 8.3% | 4132 г |
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 55.6% | 625 г |
| Вода | 87.4 г | 2273 г | 3.8% | 13.2% | 2601 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.7 мкг | 900 мкг | 0.4% | 1.4% | 24324 г |
| бета Каротин | 0.024 мг | 5 мг | 0.5% | 1.7% | 20833 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 8.7% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.055 мг | 1.8 мг | 3.1% | 10.8% | 3273 г |
| Витамин В4, холин | 8.44 мг | 500 мг | 1.7% | 5.9% | 5924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.311 мг | 5 мг | 6.2% | 21.5% | 1608 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.142 мг | 2 мг | 7.1% | 24.7% | 1408 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.711 мкг | 400 мкг | 2.7% | 9.4% | 3734 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.5 мг | 90 мг | 2.8% | 9.7% | 3600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.122 мг | 15 мг | 0.8% | 2.8% | 12295 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 1% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.3 мкг | 120 мкг | 3.6% | 12.5% | 2791 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8947 мг | 20 мг | 4.5% | 15.6% | 2235 г |
| Ниацин | 0.671 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.84 мг | 2500 мг | 11.3% | 39.2% | 887 г |
| Кальций, Ca | 18.55 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5391 г |
| Кремний, Si | 34.342 мг | 30 мг | 114.5% | 397.6% | 87 г |
| Магний, Mg | 10.66 мг | 400 мг | 2.7% | 9.4% | 3752 г |
| Натрий, Na | 7.42 мг | 1300 мг | 0.6% | 2.1% | 17520 г |
| Сера, S | 18.75 мг | 1000 мг | 1.9% | 6.6% | 5333 г |
| Фосфор, P | 40.7 мг | 800 мг | 5.1% | 17.7% | 1966 г |
| Хлор, Cl | 58.13 мг | 2300 мг | 2.5% | 8.7% | 3957 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 965.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 118.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.463 мг | 18 мг | 2.6% | 9% | 3888 г |
| Йод, I | 1.21 мкг | 150 мкг | 0.8% | 2.8% | 12397 г |
| Кобальт, Co | 1.158 мкг | 10 мкг | 11.6% | 40.3% | 864 г |
| Литий, Li | 80.526 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2487 мг | 2 мг | 12.4% | 43.1% | 804 г |
| Медь, Cu | 162.76 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 56.6% | 614 г |
| Молибден, Mo | 11.842 мкг | 70 мкг | 16.9% | 58.7% | 591 г |
| Никель, Ni | 0.468 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.312 мкг | 55 мкг | 0.6% | 2.1% | 17628 г |
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 1.4% | 24125 г |
| Хром, Cr | 0.83 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5.9% | 6024 г |
| Цинк, Zn | 0.3495 мг | 12 мг | 2.9% | 10.1% | 3433 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.089 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 3.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.478 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.08 г | ~ | |||
| Валин | 0.093 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.08 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.066 г | ~ | |||
| Лизин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.062 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.072 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.092 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.229 г | ~ | |||
| Глицин | 0.068 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.257 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.068 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.3% |
Энергетическая ценность Баклажаны составляет 28,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».