| Свинина, верхняя часть окорока | 500 г |
| Лук зеленый (перо) | 37 г |
| Укроп | 15 г |
| Петрушка свежая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 207.9 ккал | 1684 ккал | 12.3% | 5.9% | 810 г |
| Белки | 23 г | 76 г | 30.3% | 14.6% | 330 г |
| Жиры | 12 г | 56 г | 21.4% | 10.3% | 467 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Вода | 63.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.3% | 3574 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 67.1 мкг | 900 мкг | 7.5% | 3.6% | 1341 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 3.6% | 1355 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.563 мг | 1.5 мг | 37.5% | 18% | 266 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.359 мг | 1.8 мг | 19.9% | 9.6% | 501 г |
| Витамин В4, холин | 79.14 мг | 500 мг | 15.8% | 7.6% | 632 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.728 мг | 5 мг | 14.6% | 7% | 687 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 14.1% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.396 мкг | 400 мкг | 0.8% | 0.4% | 11779 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.449 мкг | 3 мкг | 15% | 7.2% | 668 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.21 мг | 90 мг | 8% | 3.8% | 1248 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.562 мкг | 10 мкг | 5.6% | 2.7% | 1779 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.562 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.381 мг | 15 мг | 2.5% | 1.2% | 3937 г |
| Витамин Н, биотин | 0.092 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 54348 г |
| Витамин К, филлохинон | 30.7 мкг | 120 мкг | 25.6% | 12.3% | 391 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4211 мг | 20 мг | 32.1% | 15.4% | 311 г |
| Ниацин | 0.051 мг | ~ | |||
| Бетаин | 3.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 440.02 мг | 2500 мг | 17.6% | 8.5% | 568 г |
| Кальций, Ca | 31.52 мг | 1000 мг | 3.2% | 1.5% | 3173 г |
| Кремний, Si | 0.604 мг | 30 мг | 2% | 1% | 4967 г |
| Магний, Mg | 27.09 мг | 400 мг | 6.8% | 3.3% | 1477 г |
| Натрий, Na | 84.61 мг | 1300 мг | 6.5% | 3.1% | 1536 г |
| Сера, S | 231.18 мг | 1000 мг | 23.1% | 11.1% | 433 г |
| Фосфор, P | 248.8 мг | 800 мг | 31.1% | 15% | 322 г |
| Хлор, Cl | 7.93 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.1% | 29004 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.851 мг | 18 мг | 4.7% | 2.3% | 2115 г |
| Йод, I | 0.24 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Кобальт, Co | 0.733 мкг | 10 мкг | 7.3% | 3.5% | 1364 г |
| Литий, Li | 0.755 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0708 мг | 2 мг | 3.5% | 1.7% | 2825 г |
| Медь, Cu | 102.67 мкг | 1000 мкг | 10.3% | 5% | 974 г |
| Молибден, Mo | 1.774 мкг | 70 мкг | 2.5% | 1.2% | 3946 г |
| Никель, Ni | 0.473 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 38.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.268 мкг | 55 мкг | 40.5% | 19.5% | 247 г |
| Стронций, Sr | 4.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 8.49 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 47114 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 1.9753 мг | 12 мг | 16.5% | 7.9% | 608 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.022 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.467 г | ~ | |||
| Валин | 1.152 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.927 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.079 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.875 г | ~ | |||
| Лизин | 2.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.625 г | ~ | |||
| Треонин | 1.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.946 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.304 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.13 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.08 г | ~ | |||
| Глицин | 1.029 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.48 г | ~ | |||
| Пролин | 0.921 г | ~ | |||
| Серин | 0.952 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.902 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.257 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 23.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.79 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.007 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.007 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.148 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.456 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.038 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.283 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.994 г | min 16.8 г | 29.7% | 14.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.238 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.671 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 4.588 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.422 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.6% | 10.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.136 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 2.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.092 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.091 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.008 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.003 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.102 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.083 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свиной обжареный с зеленью составляет 207,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».