Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с капустой

Капуста белокочанная 150 г
Горошек зеленый. Консервы 100 г
Морковь 50 г
Оливковое масло 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 44.5 ккал 1684 ккал 2.6% 5.8% 3784 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 6.3% 3619 г
Жиры 1.5 г 56 г 2.7% 6.1% 3733 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 5.8% 3911 г
Пищевые волокна 3 г 20 г 15% 33.7% 667 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 8.5% 2622 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 346.9 мкг 900 мкг 38.5% 86.5% 259 г
бета Каротин 2.102 мг 5 мг 42% 94.4% 238 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 9.2% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.063 мг 1.8 мг 3.5% 7.9% 2857 г
Витамин В4, холин 12.95 мг 500 мг 2.6% 5.8% 3861 г
Витамин В5, пантотеновая 0.079 мг 5 мг 1.6% 3.6% 6329 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 11% 2062 г
Витамин В9, фолаты 16.283 мкг 400 мкг 4.1% 9.2% 2457 г
Витамин C, аскорбиновая 33.72 мг 90 мг 37.5% 84.3% 267 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 5.2% 4412 г
Витамин Н, биотин 0.592 мкг 50 мкг 1.2% 2.7% 8446 г
Витамин К, филлохинон 45.9 мкг 120 мкг 38.3% 86.1% 261 г
Витамин РР, НЭ 1.0526 мг 20 мг 5.3% 11.9% 1900 г
Ниацин 0.74 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 213.5 мг 2500 мг 8.5% 19.1% 1171 г
Кальций, Ca 34.72 мг 1000 мг 3.5% 7.9% 2880 г
Кремний, Si 34.375 мг 30 мг 114.6% 257.5% 87 г
Магний, Mg 21.05 мг 400 мг 5.3% 11.9% 1900 г
Натрий, Na 128.32 мг 1300 мг 9.9% 22.2% 1013 г
Сера, S 28.68 мг 1000 мг 2.9% 6.5% 3487 г
Фосфор, P 44.8 мг 800 мг 5.6% 12.6% 1786 г
Хлор, Cl 35.43 мг 2300 мг 1.5% 3.4% 6492 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 334.4 мкг ~
Бор, B 165 мкг ~
Ванадий, V 23.75 мкг ~
Железо, Fe 0.647 мг 18 мг 3.6% 8.1% 2782 г
Йод, I 2.53 мкг 150 мкг 1.7% 3.8% 5929 г
Кобальт, Co 2.434 мкг 10 мкг 24.3% 54.6% 411 г
Литий, Li 0.987 мкг ~
Марганец, Mn 0.1826 мг 2 мг 9.1% 20.4% 1095 г
Медь, Cu 92.93 мкг 1000 мкг 9.3% 20.9% 1076 г
Молибден, Mo 12.401 мкг 70 мкг 17.7% 39.8% 564 г
Никель, Ni 8.388 мкг ~
Рубидий, Rb 3.9 мкг ~
Селен, Se 0.789 мкг 55 мкг 1.4% 3.1% 6971 г
Стронций, Sr 1.43 мкг ~
Фтор, F 15.46 мкг 4000 мкг 0.4% 0.9% 25873 г
Хром, Cr 3.39 мкг 50 мкг 6.8% 15.3% 1475 г
Цинк, Zn 0.477 мг 12 мг 4% 9% 2516 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.135 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.232 г ~
Аргинин* 0.161 г ~
Валин 0.088 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.114 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.075 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты 0.525 г ~
Аланин 0.089 г ~
Аспарагиновая кислота 0.262 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.087 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.022 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 24.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 9.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.303 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.17 г ~
18:0 Стеариновая 0.033 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.88 г min 16.8 г 5.2% 11.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.02 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.854 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.174 г от 11.2 до 20.6 г 1.6% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.158 г ~

Энергетическая ценность Салат с капустой составляет 44,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».