Мой здоровый рацион

Рецепт Паприкаш. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паприкаш

Помидор (томат), парниковый 500 г
Перец сладкий красный 600 г
Лук репчатый 500 г
Чеснок 50 г
Подсолнечное масло 50 г
Сок томатный 500 г
Курица, цыплята-бройлеры, бедро 800 г
Индейка, шейки, только мясо 1000 г
Сметана 15% жирности 200 г
Пшеничная мука, высшего сорта 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паприкаш".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 106.2 ккал 1684 ккал 6.3% 5.9% 1586 г
Белки 7.8 г 76 г 10.3% 9.7% 974 г
Жиры 6.5 г 56 г 11.6% 10.9% 862 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.5% 6083 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.3% 2857 г
Вода 80.3 г 2273 г 3.5% 3.3% 2831 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.5 мкг 900 мкг 8.4% 7.9% 1192 г
Ретинол 0.012 мг ~
бета Каротин 0.38 мг 5 мг 7.6% 7.2% 1316 г
Лютеин + Зеаксантин 20.426 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 3.7% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 5.5% 1731 г
Витамин В4, холин 25.82 мг 500 мг 5.2% 4.9% 1936 г
Витамин В5, пантотеновая 0.32 мг 5 мг 6.4% 6% 1563 г
Витамин В6, пиридоксин 0.261 мг 2 мг 13.1% 12.3% 766 г
Витамин В9, фолаты 6.634 мкг 400 мкг 1.7% 1.6% 6030 г
Витамин В12, кобаламин 0.552 мкг 3 мкг 18.4% 17.3% 543 г
Витамин C, аскорбиновая 40.33 мг 90 мг 44.8% 42.2% 223 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.09 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.783 мг 15 мг 5.2% 4.9% 1916 г
гамма Токоферол 0.017 мг ~
Витамин Н, биотин 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17857 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.7% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.4259 мг 20 мг 12.1% 11.4% 824 г
Ниацин 0.287 мг ~
Бетаин 1.853 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.35 мг 2500 мг 7.2% 6.8% 1386 г
Кальций, Ca 19.99 мг 1000 мг 2% 1.9% 5003 г
Кремний, Si 4.479 мг 30 мг 14.9% 14% 670 г
Магний, Mg 11.91 мг 400 мг 3% 2.8% 3359 г
Натрий, Na 75.4 мг 1300 мг 5.8% 5.5% 1724 г
Сера, S 84.44 мг 1000 мг 8.4% 7.9% 1184 г
Фосфор, P 89.3 мг 800 мг 11.2% 10.5% 896 г
Хлор, Cl 16.48 мг 2300 мг 0.7% 0.7% 13956 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 78.4 мкг ~
Бор, B 40 мкг ~
Ванадий, V 0.74 мкг ~
Железо, Fe 0.725 мг 18 мг 4% 3.8% 2483 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 0.9% 9615 г
Кобальт, Co 1.858 мкг 10 мкг 18.6% 17.5% 538 г
Литий, Li 15.804 мкг ~
Марганец, Mn 0.0959 мг 2 мг 4.8% 4.5% 2086 г
Медь, Cu 96.12 мкг 1000 мкг 9.6% 9% 1040 г
Молибден, Mo 2.162 мкг 70 мкг 3.1% 2.9% 3238 г
Никель, Ni 2.817 мкг ~
Олово, Sn 0.65 мкг ~
Рубидий, Rb 93.2 мкг ~
Селен, Se 10.721 мкг 55 мкг 19.5% 18.4% 513 г
Стронций, Sr 0.8 мкг ~
Титан, Ti 0.08 мкг ~
Фтор, F 8.08 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 49505 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 4.2% 2212 г
Цинк, Zn 1.2632 мг 12 мг 10.5% 9.9% 950 г
Цирконий, Zr 0.57 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.827 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.08 г ~
Аргинин* 0.466 г ~
Валин 0.283 г ~
Гистидин* 0.2 г ~
Изолейцин 0.265 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.618 г ~
Метионин 0.189 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.296 г ~
Триптофан 0.078 г ~
Фенилаланин 0.26 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.026 г ~
Заменимые аминокислоты 0.078 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.631 г ~
Глицин 0.365 г ~
Глутаминовая кислота 1.073 г ~
Пролин 0.363 г ~
Серин 0.289 г ~
Тирозин 0.237 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 48.75 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.364 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.987 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.317 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.24 г min 16.8 г 13.3% 12.5%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.225 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.184 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.765 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.093 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.807 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 15.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.591 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.577 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.027 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.004 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.04 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.005 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.016 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.011 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.01 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Паприкаш составляет 106,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок