Мой здоровый рацион

Рецепт Свинина с грибами в чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Свинина с грибами в чесночном соусе

Свинина 200 г
Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] 150 г
Томатная Паста [Помидорка] 15 г
Провансаль Майонез с Оливковым Вкусом [Каждый День] 30 г
Лук репчатый 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами в чесночном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 11.4 г 76 г 15% 10.4% 667 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 11.9% 583 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.6% 10950 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 74.9 г 2273 г 3.3% 2.3% 3035 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 8.1% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.139 мг 1.8 мг 7.7% 5.4% 1295 г
Витамин В4, холин 31.82 мг 500 мг 6.4% 4.5% 1571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.285 мг 5 мг 5.7% 4% 1754 г
Витамин В6, пиридоксин 0.169 мг 2 мг 8.5% 5.9% 1183 г
Витамин В9, фолаты 1.785 мкг 400 мкг 0.4% 0.3% 22409 г
Витамин В12, кобаламин 0.241 мкг 3 мкг 8% 5.6% 1245 г
Витамин C, аскорбиновая 2.6 мг 90 мг 2.9% 2% 3462 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.505 мг 15 мг 10% 7% 997 г
Витамин Н, биотин 0.144 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34722 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.9472 мг 20 мг 14.7% 10.2% 679 г
Ниацин 0.035 мг ~
Бетаин 2.477 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 159.67 мг 2500 мг 6.4% 4.5% 1566 г
Кальций, Ca 13.59 мг 1000 мг 1.4% 1% 7358 г
Кремний, Si 0.798 мг 30 мг 2.7% 1.9% 3759 г
Магний, Mg 10.76 мг 400 мг 2.7% 1.9% 3717 г
Натрий, Na 567.64 мг 1300 мг 43.7% 30.4% 229 г
Сера, S 12.88 мг 1000 мг 1.3% 0.9% 7764 г
Фосфор, P 87.9 мг 800 мг 11% 7.7% 910 г
Хлор, Cl 836.78 мг 2300 мг 36.4% 25.3% 275 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 63.8 мкг ~
Бор, B 31.9 мкг ~
Железо, Fe 0.509 мг 18 мг 2.8% 1.9% 3536 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 31250 г
Кобальт, Co 1.007 мкг 10 мкг 10.1% 7% 993 г
Марганец, Mn 0.0437 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4577 г
Медь, Cu 42.81 мкг 1000 мкг 4.3% 3% 2336 г
Молибден, Mo 1.535 мкг 70 мкг 2.2% 1.5% 4560 г
Никель, Ni 0.479 мкг ~
Рубидий, Rb 76 мкг ~
Селен, Se 11.276 мкг 55 мкг 20.5% 14.3% 488 г
Фтор, F 4.95 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 80808 г
Хром, Cr 0.32 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 15625 г
Цинк, Zn 1.5776 мг 12 мг 13.1% 9.1% 761 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.046 г ~
Аргинин* 0.646 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.393 г ~
Изолейцин 0.462 г ~
Лейцин 0.799 г ~
Лизин 0.865 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.429 г ~
Триптофан 0.118 г ~
Фенилаланин 0.406 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.106 г ~
Аланин 0.56 г ~
Аспарагиновая кислота 0.911 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.441 г ~
Глутаминовая кислота 1.504 г ~
Пролин 0.394 г ~
Серин 0.406 г ~
Тирозин 0.386 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 37%
Стеролы (стерины)
Холестерин 28.25 мг max 300 мг
Фитостеролы 3.488 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.511 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.353 г min 16.8 г 8.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.045 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.3 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.613 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.493 г от 11.2 до 20.6 г 22.3% 15.5%
18:2 Линолевая (ud) 2.461 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.169 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.001 г ~
Полиеновые трансжиры 0.001 г ~

Энергетическая ценность Свинина с грибами в чесночном соусе составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».