Рецепт Свинина с грибами в чесночном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Свинина с грибами в чесночном соусе
| Свинина | 200 г |
| Грибы Шампиньоны [ВкусВилл] | 150 г |
| Томатная Паста [Помидорка] | 15 г |
| Провансаль Майонез с Оливковым Вкусом [Каждый День] | 30 г |
| Лук репчатый | 1 Штука |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Свинина с грибами в чесночном соусе".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.7 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1172 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 10.4% | 667 г |
| Жиры | 9.6 г | 56 г | 17.1% | 11.9% | 583 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.7% | 4000 г |
| Вода | 74.9 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3035 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.176 мг | 1.5 мг | 11.7% | 8.1% | 852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.139 мг | 1.8 мг | 7.7% | 5.4% | 1295 г |
| Витамин В4, холин | 31.82 мг | 500 мг | 6.4% | 4.5% | 1571 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.285 мг | 5 мг | 5.7% | 4% | 1754 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.169 мг | 2 мг | 8.5% | 5.9% | 1183 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.785 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.3% | 22409 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.241 мкг | 3 мкг | 8% | 5.6% | 1245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.6 мг | 90 мг | 2.9% | 2% | 3462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.505 мг | 15 мг | 10% | 7% | 997 г |
| Витамин Н, биотин | 0.144 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34722 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9472 мг | 20 мг | 14.7% | 10.2% | 679 г |
| Ниацин | 0.035 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 159.67 мг | 2500 мг | 6.4% | 4.5% | 1566 г |
| Кальций, Ca | 13.59 мг | 1000 мг | 1.4% | 1% | 7358 г |
| Кремний, Si | 0.798 мг | 30 мг | 2.7% | 1.9% | 3759 г |
| Магний, Mg | 10.76 мг | 400 мг | 2.7% | 1.9% | 3717 г |
| Натрий, Na | 567.64 мг | 1300 мг | 43.7% | 30.4% | 229 г |
| Сера, S | 12.88 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.9% | 7764 г |
| Фосфор, P | 87.9 мг | 800 мг | 11% | 7.7% | 910 г |
| Хлор, Cl | 836.78 мг | 2300 мг | 36.4% | 25.3% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 63.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 31.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.509 мг | 18 мг | 2.8% | 1.9% | 3536 г |
| Йод, I | 0.48 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.2% | 31250 г |
| Кобальт, Co | 1.007 мкг | 10 мкг | 10.1% | 7% | 993 г |
| Марганец, Mn | 0.0437 мг | 2 мг | 2.2% | 1.5% | 4577 г |
| Медь, Cu | 42.81 мкг | 1000 мкг | 4.3% | 3% | 2336 г |
| Молибден, Mo | 1.535 мкг | 70 мкг | 2.2% | 1.5% | 4560 г |
| Никель, Ni | 0.479 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 76 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.276 мкг | 55 мкг | 20.5% | 14.3% | 488 г |
| Фтор, F | 4.95 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 80808 г |
| Хром, Cr | 0.32 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 15625 г |
| Цинк, Zn | 1.5776 мг | 12 мг | 13.1% | 9.1% | 761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.646 г | ~ | |||
| Валин | 0.49 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.393 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.462 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.799 г | ~ | |||
| Лизин | 0.865 г | ~ | |||
| Метионин | 0.265 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.429 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.118 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.406 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.106 г | ~ | |||
| Аланин | 0.56 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.911 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.034 г | ~ | |||
| Глицин | 0.441 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.504 г | ~ | |||
| Пролин | 0.394 г | ~ | |||
| Серин | 0.406 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.386 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.111 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 37% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 28.25 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 3.488 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.511 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.305 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.353 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.3 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.613 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.493 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.3% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.461 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.169 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.008 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.001 г | ~ | |||
| Полиеновые трансжиры | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина с грибами в чесночном соусе составляет 143,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 143.7 кКал | -% | |
| Белки | 11.4 г | -% | |
| Жиры | 9.6 г | -% | |
| Углеводы | 2 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 74.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства СВИНИНА С ГРИБАМИ В ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Свинина с грибами в чесночном соусе богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 11,7 %, витамином PP - 14,7 %, фосфором - 11 %, хлором - 36,4 %, селеном - 20,5 %, цинком - 13,1 %
Чем полезен Свинина с грибами в чесночном соусе
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Соус помидорный
- Лепешка псиллиума
- Шоколадный брауни
- Бризоли с фаршем, огурцами и соусом
- Киноа с помидором и зеленью
- Овощи тушеные
- Смузи 2 с спирулиной кейлом Молодей (копия)
- Батончик-мюсли орех с тыквицей
- Омлетный рулет с печенью
- Сосиски из куриного филе со сливочным маслом
- Семга в духовке
- Батончик глазированный Фисташковая меренга
- Говядина отварная в соусе
- Капуста цветная жареная
- Икра баклажанная
- Печенье творожное с повидлом
- Тунец филе натуральное
- Компот
- Свинина в сметане
- Багет парижский
- Говядина духовая
- Огурец
- Куриные желудки с овощами
- Салат
- Саоат Дебют
- Котлеты с капустой
- Оладьи 19,08,21
- Хлопья с отрубями
- Селёдка замороженая
- Фаршированные кальмары
- Шарлотка
- Пломбир ваниль
- Соус Dolmio Лазанья легкий
- Десерт с желатинои
- Урбеч из подсолнечника
- Куриный шашлык
- Урбеч из тыквы
- Хлебцы Sea Salt
- Урбеч арахисовый
- Арахисовая паста
- Куриная грудка со сливками и грибами
- Витамин D3
- Мирта 2
- Минтай заливной в томате №1
- Йогурт +Proteinas шоколад
- Суп рассольник
- רוטב ללזניה
- Тефтели под соусом чили с мятой и булгур с паприкой
- Минтай мороженый
- Удон с морепродуктами и овощами под соусом Терияки (без лапши)
- Уха из новаги
- Морс яблочный и корицей
- Активиа без сахара
- Баклажаны с помидорами обжаренные
- Фунчеза
- Йогурт +Proteinas земляника
- Хачапури от 19/08-21
- Йогурт +Proteinas манго
- Вкусная шаверма
- Овощное рагу: кабачки, грибы, томат со сметаной
- Хлеб ГРО №1
- Дом Кускус
- Хлеб тостовый
- Фарш куриный 500 г
- Активиа с вишней яблоком и малиной
- Мортаделлия колбаса
- Печенье
- Лазанья мяса
- Печень жареная в сметане
- Паштет печёночный
- Творожная запеканка
- Булочка с маком
- Дыня, сорт Эфиопка
- Фарш куриный и шамп и рататуй
- Вода БЮВЕТ √5
- Фунчоза с баклажанами
- Борщ 19.08
- Сырники вали
- Омлет с баклажанами и томатами
- רוטב בשמל
- Вода БЮВЕТ √7
- Кабачок с яйцом
- Яичный конвертик с сыром
- Рубленные куриные котлеты
- Сыр гауда нетто
- Какао с молоком
- Иогурт греческий теос
- Салат с помидор
- Мясные корзиночки с грибами под сыром
- Вареники с творогом
- Манник с ягодами ПП
- Сыр чеддер
- печенье морковное
- Куриная грудка запечепечнная
- Салат Серцеедка
- Плов с индейкой
- Имунеле for kids, клубничное мороженое
- Кабачки и баклажаны
- Mini appeltaart 96g
- Сосиськи ядрена копоть классические
Метки: Как приготовить Свинина с грибами в чесночном соусе, калорийность 143,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина с грибами в чесночном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
