| Кабачок (Тушение) | 1600 г |
| Морковь (Пассерование) | 103 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Оливковое масло | 92 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Уксус яблочный | 14 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.4 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1972 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 1.3% | 9500 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 13.8% | 848 г |
| Углеводы | 5.5 г | 219 г | 2.5% | 2.9% | 3982 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.2% | 1429 г |
| Вода | 81.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.2% | 2792 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138.4 мкг | 900 мкг | 15.4% | 18% | 650 г |
| бета Каротин | 0.83 мг | 5 мг | 16.6% | 19.4% | 602 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.03 мг | 1.5 мг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.033 мг | 1.8 мг | 1.8% | 2.1% | 5455 г |
| Витамин В4, холин | 10.58 мг | 500 мг | 2.1% | 2.5% | 4726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.113 мг | 5 мг | 2.3% | 2.7% | 4425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 5.9% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.401 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.2% | 5405 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.68 мг | 90 мг | 7.4% | 8.7% | 1347 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.897 мг | 15 мг | 6% | 7% | 1672 г |
| Витамин Н, биотин | 0.516 мкг | 50 мкг | 1% | 1.2% | 9690 г |
| Витамин К, филлохинон | 9 мкг | 120 мкг | 7.5% | 8.8% | 1333 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.7373 мг | 20 мг | 3.7% | 4.3% | 2713 г |
| Ниацин | 0.624 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 259.52 мг | 2500 мг | 10.4% | 12.2% | 963 г |
| Кальций, Ca | 24.44 мг | 1000 мг | 2.4% | 2.8% | 4092 г |
| Кремний, Si | 31.46 мг | 30 мг | 104.9% | 122.8% | 95 г |
| Магний, Mg | 12.7 мг | 400 мг | 3.2% | 3.7% | 3150 г |
| Натрий, Na | 531.25 мг | 1300 мг | 40.9% | 47.9% | 245 г |
| Сера, S | 7.2 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.8% | 13889 г |
| Фосфор, P | 20 мг | 800 мг | 2.5% | 2.9% | 4000 г |
| Хлор, Cl | 818.97 мг | 2300 мг | 35.6% | 41.7% | 281 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 119.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.552 мг | 18 мг | 3.1% | 3.6% | 3261 г |
| Йод, I | 0.4 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.4% | 37500 г |
| Кобальт, Co | 1.731 мкг | 10 мкг | 17.3% | 20.3% | 578 г |
| Литий, Li | 0.408 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1464 мг | 2 мг | 7.3% | 8.5% | 1366 г |
| Медь, Cu | 60.94 мкг | 1000 мкг | 6.1% | 7.1% | 1641 г |
| Молибден, Mo | 5.41 мкг | 70 мкг | 7.7% | 9% | 1294 г |
| Никель, Ni | 1.686 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 54.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.211 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 26066 г |
| Стронций, Sr | 0.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.13 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 39487 г |
| Хром, Cr | 1.22 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.8% | 4098 г |
| Цинк, Zn | 0.3429 мг | 12 мг | 2.9% | 3.4% | 3500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.021 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.041 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.005 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.005 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Пролин | 0.004 г | ~ | |||
| Серин | 0.004 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 19.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 6.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.808 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.157 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.053 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.193 г | min 16.8 г | 25% | 29.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.067 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.031 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.827 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.4% | 8.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.752 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра кабачковая с уксусом стр 29 составляет 85,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».