| Горбуша (Варка) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 163.1 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 5.9% | 1032 г |
| Белки | 23.7 г | 76 г | 31.2% | 19.1% | 321 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 8.5% | 727 г |
| Вода | 70.4 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3229 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 26.2 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.8% | 3435 г |
| Ретинол | 0.026 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.148 мг | 1.5 мг | 9.9% | 6.1% | 1014 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 4.4% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 111.74 мг | 500 мг | 22.3% | 13.7% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.604 мг | 5 мг | 12.1% | 7.4% | 828 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.451 мг | 2 мг | 22.6% | 13.9% | 443 г |
| Витамин В9, фолаты | 0.94 мкг | 400 мкг | 0.2% | 0.1% | 42553 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.791 мкг | 3 мкг | 159.7% | 97.9% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.42 мг | 90 мг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| Витамин D, кальциферол | 12.875 мкг | 10 мкг | 128.8% | 79% | 78 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.772 мг | 15 мг | 11.8% | 7.2% | 847 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.6107 мг | 20 мг | 38.1% | 23.4% | 263 г |
| Ниацин | 4.228 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.91 мг | 2500 мг | 7.9% | 4.8% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 14.01 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.9% | 7138 г |
| Магний, Mg | 12.23 мг | 400 мг | 3.1% | 1.9% | 3271 г |
| Натрий, Na | 291.74 мг | 1300 мг | 22.4% | 13.7% | 446 г |
| Сера, S | 220.54 мг | 1000 мг | 22.1% | 13.5% | 453 г |
| Фосфор, P | 156.2 мг | 800 мг | 19.5% | 12% | 512 г |
| Хлор, Cl | 475.91 мг | 2300 мг | 20.7% | 12.7% | 483 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.656 мг | 18 мг | 3.6% | 2.2% | 2744 г |
| Йод, I | 34.7 мкг | 150 мкг | 23.1% | 14.2% | 432 г |
| Кобальт, Co | 21.309 мкг | 10 мкг | 213.1% | 130.7% | 47 г |
| Марганец, Mn | 0.0272 мг | 2 мг | 1.4% | 0.9% | 7353 г |
| Медь, Cu | 127.77 мкг | 1000 мкг | 12.8% | 7.8% | 783 г |
| Молибден, Mo | 2.779 мкг | 70 мкг | 4% | 2.5% | 2519 г |
| Никель, Ni | 3.06 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 48.497 мкг | 55 мкг | 88.2% | 54.1% | 113 г |
| Фтор, F | 219.34 мкг | 4000 мкг | 5.5% | 3.4% | 1824 г |
| Хром, Cr | 28.05 мкг | 50 мкг | 56.1% | 34.4% | 178 г |
| Цинк, Zn | 0.8055 мг | 12 мг | 6.7% | 4.1% | 1490 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.436 г | ~ | |||
| Валин | 1.651 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.181 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.295 г | ~ | |||
| Лизин | 2.711 г | ~ | |||
| Метионин | 0.738 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.087 г | ~ | |||
| Треонин | 1.517 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.295 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.933 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.785 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.315 г | ~ | |||
| Глицин | 1.785 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.758 г | ~ | |||
| Пролин | 0.966 г | ~ | |||
| Серин | 1.235 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.644 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.349 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 61.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 9.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 70.87 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.268 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.517 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.161 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.544 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.102 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.805 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.081 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.275 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.228 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.552 г | от 11.2 до 20.6 г | 22.8% | 14% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.188 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.081 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.577 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 2.054 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша отварная составляет 163,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».