| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.3 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1183 г |
| Белки | 20.9 г | 76 г | 27.5% | 19.3% | 364 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.5% | 1077 г |
| Углеводы | 2.8 г | 219 г | 1.3% | 0.9% | 7821 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 2.2% | 3261 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.1 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.8% | 8108 г |
| Ретинол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.089 мг | 1.5 мг | 5.9% | 4.1% | 1685 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 4.8% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.833 мг | 5 мг | 16.7% | 11.7% | 600 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 7.4% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.108 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.7% | 1895 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.222 мкг | 3 мкг | 74.1% | 52.1% | 135 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.748 мг | 15 мг | 25% | 17.6% | 400 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.6657 мг | 20 мг | 28.3% | 19.9% | 353 г |
| Ниацин | 2.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.06 мг | 2500 мг | 12.4% | 8.7% | 804 г |
| Кальций, Ca | 38.88 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.7% | 2572 г |
| Магний, Mg | 27.77 мг | 400 мг | 6.9% | 4.8% | 1440 г |
| Натрий, Na | 38.88 мг | 1300 мг | 3% | 2.1% | 3344 г |
| Сера, S | 208.85 мг | 1000 мг | 20.9% | 14.7% | 479 г |
| Фосфор, P | 255.6 мг | 800 мг | 32% | 22.5% | 313 г |
| Хлор, Cl | 55.55 мг | 2300 мг | 2.4% | 1.7% | 4140 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.555 мг | 18 мг | 3.1% | 2.2% | 3243 г |
| Йод, I | 5.55 мкг | 150 мкг | 3.7% | 2.6% | 2703 г |
| Кобальт, Co | 22.219 мкг | 10 мкг | 222.2% | 156.1% | 45 г |
| Марганец, Mn | 0.0555 мг | 2 мг | 2.8% | 2% | 3604 г |
| Медь, Cu | 122.2 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 8.6% | 818 г |
| Молибден, Mo | 4.444 мкг | 70 мкг | 6.3% | 4.4% | 1575 г |
| Никель, Ni | 6.666 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.998 мкг | 55 мкг | 25.5% | 17.9% | 393 г |
| Фтор, F | 33.33 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.6% | 12001 г |
| Хром, Cr | 61.1 мкг | 50 мкг | 122.2% | 85.9% | 82 г |
| Цинк, Zn | 0.7776 мг | 12 мг | 6.5% | 4.6% | 1543 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.144 г | ~ | |||
| Валин | 1.089 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.444 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.044 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.555 г | ~ | |||
| Лизин | 1.8 г | ~ | |||
| Метионин | 0.589 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.878 г | ~ | |||
| Треонин | 0.878 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.2 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.755 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.311 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.444 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.8 г | ~ | |||
| Глицин | 1.122 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.6 г | ~ | |||
| Пролин | 1.244 г | ~ | |||
| Серин | 0.633 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.555 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.289 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 35.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 66.66 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 7.947 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.446 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.207 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.357 г | min 16.8 г | 8.1% | 5.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.089 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.219 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.033 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.727 г | от 11.2 до 20.6 г | 24.3% | 17.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.398 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.022 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность жар судак 10,08,21 составляет 142,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».