| Морской окунь, все виды, приготовленный на жару | 313 г |
| Чеснок, сырой | 4 г |
| Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Перец черный молотый | 1 г |
1) Окуня помыть и почистить (осторожно! у данной рыбы острые кости на плавниках). 2) Сделать по три надреза на каждой спинке рыбы 3) Масло и чеснок нарезать небольшими тонкими дольками (6 шт и того, и другого), так, чтобы вы могли пропихнуть их в надрезы. 4) Заправив масло и чеснок в надрезы, посолить рыбу и поперчить. 5) Завернуть окуня в фольгу 6) Разогреть духовку до 180-200 градусов и положить туда свертки с рыбой (советую использовать противень, так как лично я, видимо, плохо заворачиваю фольгу и у меня всегда вытекает жидкость и пачкает духовку). 7) Запекать минут 20-30. Достаньте рыбу, разверните, проверьте готовность и, если она не готова, положите назад ещё на несколько минут. PS: В оригинаьном рецепте была другая рыба и она дополнительно начинялась укропом.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 159.6 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 6% | 1055 г |
| Белки | 28.5 г | 76 г | 37.5% | 23.5% | 267 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 4.4% | 1436 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 31286 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 64 г | 2273 г | 2.8% | 1.8% | 3552 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 82 мкг | 900 мкг | 9.1% | 5.7% | 1098 г |
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.159 мг | 1.5 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.4% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 0.4 мг | 500 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.052 мг | 5 мг | 21% | 13.2% | 475 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.572 мг | 2 мг | 28.6% | 17.9% | 350 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.28 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.1% | 5495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.36 мкг | 3 мкг | 12% | 7.5% | 833 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.56 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16071 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.015 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 66667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.015 мг | 15 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.4% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2959 мг | 20 мг | 11.5% | 7.2% | 871 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 404.7 мг | 2500 мг | 16.2% | 10.2% | 618 г |
| Кальций, Ca | 21.72 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.4% | 4604 г |
| Магний, Mg | 64.77 мг | 400 мг | 16.2% | 10.2% | 618 г |
| Натрий, Na | 253.25 мг | 1300 мг | 19.5% | 12.2% | 513 г |
| Сера, S | 285.14 мг | 1000 мг | 28.5% | 17.9% | 351 г |
| Фосфор, P | 301 мг | 800 мг | 37.6% | 23.6% | 266 г |
| Хлор, Cl | 228.7 мг | 2300 мг | 9.9% | 6.2% | 1006 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.594 мг | 18 мг | 3.3% | 2.1% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 0.057 мкг | 10 мкг | 0.6% | 0.4% | 17544 г |
| Марганец, Mn | 0.0721 мг | 2 мг | 3.6% | 2.3% | 2774 г |
| Медь, Cu | 38.84 мкг | 1000 мкг | 3.9% | 2.4% | 2575 г |
| Молибден, Mo | 0.421 мкг | 70 мкг | 0.6% | 0.4% | 16627 г |
| Селен, Se | 56.354 мкг | 55 мкг | 102.5% | 64.2% | 98 г |
| Фтор, F | 0.13 мкг | 4000 мкг | 3076923 г | ||
| Цинк, Zn | 0.6508 мг | 12 мг | 5.4% | 3.4% | 1844 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.5 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Морской окунь запеченный в фольге составляет 159,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».