| Подсолнечное масло | 70 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 78 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 60 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 50 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Сом (Жарка) | 430 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.8 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 12.7 г | 76 г | 16.7% | 7.6% | 598 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 11.5% | 397 г |
| Углеводы | 10.1 г | 219 г | 4.6% | 2.1% | 2168 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.7% | 1667 г |
| Вода | 60.1 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3782 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 1.3% | 3475 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.017 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 100000 г | |
| бета Криптоксантин | 0.036 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.029 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.655 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.128 мг | 1.5 мг | 8.5% | 3.9% | 1172 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.117 мг | 1.8 мг | 6.5% | 3% | 1538 г |
| Витамин В4, холин | 28.52 мг | 500 мг | 5.7% | 2.6% | 1753 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.196 мг | 5 мг | 3.9% | 1.8% | 2551 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.057 мг | 2 мг | 2.9% | 1.3% | 3509 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.381 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9130 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.07 мкг | 3 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.63 мг | 90 мг | 1.8% | 0.8% | 5521 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.252 мг | 15 мг | 35% | 16% | 286 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.354 мкг | 50 мкг | 4.7% | 2.1% | 2124 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5757 мг | 20 мг | 17.9% | 8.2% | 559 г |
| Ниацин | 1.263 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.013 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 210.91 мг | 2500 мг | 8.4% | 3.8% | 1185 г |
| Кальций, Ca | 53.46 мг | 1000 мг | 5.3% | 2.4% | 1871 г |
| Кремний, Si | 1.731 мг | 30 мг | 5.8% | 2.7% | 1733 г |
| Магний, Mg | 18.35 мг | 400 мг | 4.6% | 2.1% | 2180 г |
| Натрий, Na | 265.72 мг | 1300 мг | 20.4% | 9.3% | 489 г |
| Сера, S | 146.95 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.7% | 681 г |
| Фосфор, P | 164.1 мг | 800 мг | 20.5% | 9.4% | 488 г |
| Хлор, Cl | 400.43 мг | 2300 мг | 17.4% | 8% | 574 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 220.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.164 мг | 18 мг | 6.5% | 3% | 1546 г |
| Йод, I | 3.37 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1% | 4451 г |
| Кобальт, Co | 13.993 мкг | 10 мкг | 139.9% | 63.9% | 71 г |
| Марганец, Mn | 0.1754 мг | 2 мг | 8.8% | 4% | 1140 г |
| Медь, Cu | 80.35 мкг | 1000 мкг | 8% | 3.7% | 1245 г |
| Молибден, Mo | 4.929 мкг | 70 мкг | 7% | 3.2% | 1420 г |
| Никель, Ni | 4.144 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.44 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 123.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.287 мкг | 55 мкг | 6% | 2.7% | 1673 г |
| Стронций, Sr | 1.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.64 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 13495 г |
| Хром, Cr | 29.91 мкг | 50 мкг | 59.8% | 27.3% | 167 г |
| Цинк, Zn | 0.6968 мг | 12 мг | 5.8% | 2.7% | 1722 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.363 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.083 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.115 г | ~ | |||
| Валин | 0.075 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.034 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.064 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.109 г | ~ | |||
| Лизин | 0.096 г | ~ | |||
| Метионин | 0.039 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.065 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.069 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.191 г | ~ | |||
| Аланин | 0.079 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.129 г | ~ | |||
| Глицин | 0.049 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.219 г | ~ | |||
| Пролин | 0.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.089 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.051 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.029 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.39 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.133 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 20.202 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.288 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.683 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.87 г | min 16.8 г | 23% | 10.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.574 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.09 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.082 г | от 11.2 до 20.6 г | 63.2% | 28.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.062 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.043 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.124 г | ~ |
Энергетическая ценность Сом, пангасиус (филе) жареный под луком (копия) составляет 218,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».