Мой здоровый рацион

Рецепт Курники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курники

Тесто на курники 1100 г
Начинка для курников 1000 г
Вода 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 10.5 г 76 г 13.8% 7.8% 724 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 3.2% 1750 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6.7% 849 г
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.3% 1333 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14 мкг 900 мкг 1.6% 0.9% 6429 г
Ретинол 0.011 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.094 мг 1.5 мг 6.3% 3.6% 1596 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 1.9% 2951 г
Витамин В4, холин 48.99 мг 500 мг 9.8% 5.6% 1021 г
Витамин В5, пантотеновая 0.57 мг 5 мг 11.4% 6.5% 877 г
Витамин В6, пиридоксин 0.313 мг 2 мг 15.7% 8.9% 639 г
Витамин В9, фолаты 12.493 мкг 400 мкг 3.1% 1.8% 3202 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 1.4% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 3.76 мг 90 мг 4.2% 2.4% 2394 г
Витамин D, кальциферол 0.096 мкг 10 мкг 1% 0.6% 10417 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.644 мг 15 мг 4.3% 2.4% 2329 г
Витамин Н, биотин 1.551 мкг 50 мкг 3.1% 1.8% 3224 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 3.2768 мг 20 мг 16.4% 9.3% 610 г
Ниацин 3.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 215.26 мг 2500 мг 8.6% 4.9% 1161 г
Кальций, Ca 16.43 мг 1000 мг 1.6% 0.9% 6086 г
Кремний, Si 9.388 мг 30 мг 31.3% 17.8% 320 г
Магний, Mg 31.32 мг 400 мг 7.8% 4.4% 1277 г
Натрий, Na 329.66 мг 1300 мг 25.4% 14.4% 394 г
Сера, S 94.85 мг 1000 мг 9.5% 5.4% 1054 г
Фосфор, P 89.8 мг 800 мг 11.2% 6.4% 891 г
Хлор, Cl 515.96 мг 2300 мг 22.4% 12.7% 446 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 475.7 мкг ~
Бор, B 41.3 мкг ~
Ванадий, V 50.59 мкг ~
Железо, Fe 1.032 мг 18 мг 5.7% 3.2% 1744 г
Йод, I 3.78 мкг 150 мкг 2.5% 1.4% 3968 г
Кобальт, Co 4.352 мкг 10 мкг 43.5% 24.7% 230 г
Литий, Li 12.141 мкг ~
Марганец, Mn 0.2205 мг 2 мг 11% 6.3% 907 г
Медь, Cu 82.88 мкг 1000 мкг 8.3% 4.7% 1207 г
Молибден, Mo 8.973 мкг 70 мкг 12.8% 7.3% 780 г
Никель, Ni 1.631 мкг ~
Олово, Sn 1.56 мкг ~
Рубидий, Rb 107.5 мкг ~
Селен, Se 8.858 мкг 55 мкг 16.1% 9.2% 621 г
Стронций, Sr 1.46 мкг ~
Титан, Ti 3.31 мкг ~
Фтор, F 53.6 мкг 4000 мкг 1.3% 0.7% 7463 г
Хром, Cr 8.72 мкг 50 мкг 17.4% 9.9% 573 г
Цинк, Zn 0.6934 мг 12 мг 5.8% 3.3% 1731 г
Цирконий, Zr 0.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 22.813 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.131 г ~
Аргинин* 0.51 г ~
Валин 0.376 г ~
Гистидин* 0.347 г ~
Изолейцин 0.322 г ~
Лейцин 0.56 г ~
Лизин 0.718 г ~
Метионин 0.134 г ~
Метионин + Цистеин 0.256 г ~
Треонин 0.319 г ~
Триптофан 0.108 г ~
Фенилаланин 0.309 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.568 г ~
Заменимые аминокислоты 0.224 г ~
Аланин 0.371 г ~
Аспарагиновая кислота 0.578 г ~
Гидроксипролин 0.052 г ~
Глицин 0.264 г ~
Глутаминовая кислота 0.832 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.259 г ~
Цистеин 0.123 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 3.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.28 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.2 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.063 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.418 г min 16.8 г 2.5% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.347 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.122 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.108 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курники составляет 175,9 кКал.

  • Порция = 178 гр (313.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».