Рецепт Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.)

Бульон из св.ребер(30.07.2021.) 476 г
Тесто для пельменей (17.07.2021.) рец.№1 83 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 549.7 ккал 1684 ккал 32.6% 5.9% 306 г
Белки 29.7 г 76 г 39.1% 7.1% 256 г
Жиры 43.8 г 56 г 78.2% 14.2% 128 г
Углеводы 7.1 г 219 г 3.2% 0.6% 3085 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Вода 16.3 г 2273 г 0.7% 0.1% 13945 г
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5 мкг 900 мкг 0.6% 0.1% 18000 г
Ретинол 0.004 мг ~
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.645 мг 1.5 мг 43% 7.8% 233 г
Витамин В2, рибофлавин 0.513 мг 1.8 мг 28.5% 5.2% 351 г
Витамин В4, холин 119.32 мг 500 мг 23.9% 4.3% 419 г
Витамин В5, пантотеновая 1.202 мг 5 мг 24% 4.4% 416 г
Витамин В6, пиридоксин 1.077 мг 2 мг 53.9% 9.8% 186 г
Витамин В9, фолаты 2.864 мкг 400 мкг 0.7% 0.1% 13966 г
Витамин В12, кобаламин 0.707 мкг 3 мкг 23.6% 4.3% 424 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 4.266 мкг 10 мкг 42.7% 7.8% 234 г
Витамин D3, холекальциферол 4.228 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.026 мг 15 мг 6.8% 1.2% 1462 г
Витамин Н, биотин 0.549 мкг 50 мкг 1.1% 0.2% 9107 г
Витамин РР, НЭ 8.9394 мг 20 мг 44.7% 8.1% 224 г
Ниацин 0.326 мг ~
Бетаин 4.045 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 464.46 мг 2500 мг 18.6% 3.4% 538 г
Кальций, Ca 46.95 мг 1000 мг 4.7% 0.9% 2130 г
Кремний, Si 0.403 мг 30 мг 1.3% 0.2% 7444 г
Магний, Mg 34.94 мг 400 мг 8.7% 1.6% 1145 г
Натрий, Na 190.55 мг 1300 мг 14.7% 2.7% 682 г
Сера, S 297.98 мг 1000 мг 29.8% 5.4% 336 г
Фосфор, P 272.1 мг 800 мг 34% 6.2% 294 г
Хлор, Cl 64.44 мг 2300 мг 2.8% 0.5% 3569 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.8 мкг ~
Бор, B 3.7 мкг ~
Ванадий, V 9.07 мкг ~
Железо, Fe 1.917 мг 18 мг 10.7% 1.9% 939 г
Йод, I 0.5 мкг 150 мкг 0.3% 0.1% 30000 г
Кобальт, Co 0.347 мкг 10 мкг 3.5% 0.6% 2882 г
Марганец, Mn 0.0877 мг 2 мг 4.4% 0.8% 2281 г
Медь, Cu 161.39 мкг 1000 мкг 16.1% 2.9% 620 г
Молибден, Mo 6.308 мкг 70 мкг 9% 1.6% 1110 г
Никель, Ni 0.222 мкг ~
Олово, Sn 0.52 мкг ~
Селен, Se 41.579 мкг 55 мкг 75.6% 13.8% 132 г
Титан, Ti 1.11 мкг ~
Фтор, F 305.88 мкг 4000 мкг 7.6% 1.4% 1308 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.1% 17241 г
Цинк, Zn 4.6914 мг 12 мг 39.1% 7.1% 256 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.921 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.907 г ~
Валин 1.501 г ~
Гистидин* 1.234 г ~
Изолейцин 1.409 г ~
Лейцин 2.442 г ~
Лизин 2.654 г ~
Метионин 0.791 г ~
Метионин + Цистеин 0.012 г ~
Треонин 1.288 г ~
Триптофан 0.303 г ~
Фенилаланин 1.206 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.019 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.681 г ~
Аспарагиновая кислота 2.805 г ~
Гидроксипролин 0.073 г ~
Глицин 1.289 г ~
Глутаминовая кислота 4.572 г ~
Пролин 1.157 г ~
Серин 1.245 г ~
Тирозин 1.091 г ~
Цистеин 0.335 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 4%
Омега-6 жирные кислоты 7.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 18.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 156.89 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.837 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 14 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.434 г ~
16:0 Пальмитиновая 8.63 г ~
17:0 Маргариновая 0.069 г ~
18:0 Стеариновая 4.805 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.889 г min 16.8 г 94.6% 17.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.981 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 14.673 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 14.25 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.227 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 7.561 г от 11.2 до 20.6 г 67.5% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 6.208 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 5.784 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.15 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.149 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.146 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 1.037 г ~
Трансжиры 0.409 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.253 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.253 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.154 г ~

Энергетическая ценность Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.) составляет 549,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 549.7 кКал -%
Белки 29.7 г -%
Жиры 43.8 г -%
Углеводы 7.1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 16.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ДОМАШНЯЯ ЛАПША НА СВ.БУЛЬОНЕ(01.08.2021.)

Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 43 %, витамином B2 - 28,5 %, холином - 23,9 %, витамином B5 - 24 %, витамином B6 - 53,9 %, витамином B12 - 23,6 %, витамином D - 42,7 %, витамином PP - 44,7 %, калием - 18,6 %, фосфором - 34 %, медью - 16,1 %, селеном - 75,6 %, цинком - 39,1 %

Чем полезен Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.)

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.), калорийность 549,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Домашняя лапша на св.бульоне(01.08.2021.), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги