Мой здоровый рацион

Рецепт Печень куриная Тушёная с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень куриная Тушёная с овощами

Печень куриная (Тушение) 490 г
Кабачок (Тушение) 450 г
Помидор (томат), парниковый (Тушение) 100 г
Морковь (Тушение) 40 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Чеснок, порошок 1 г
Чеснок (Тушение) 5 г
Грейпфрут (Тушение) 50 г
Способ приготовления

Печень куриная тушится с кабачком помидором и морковью,совсем немного приправ для вкуса и чуть соли и зубчик маленький чеснока,ради эксперимента выдавила сок грейпфрута

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень куриная Тушёная с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.1 ккал 1684 ккал 6.1% 6% 1649 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 14% 697 г
Жиры 4.8 г 56 г 8.6% 8.4% 1167 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.4% 2857 г
Вода 78.3 г 2273 г 3.4% 3.3% 2903 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5362.1 мкг 900 мкг 595.8% 583.5% 17 г
Ретинол 5.268 мг ~
бета Каротин 0.626 мг 5 мг 12.5% 12.2% 799 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 16.2% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 1.103 мг 1.8 мг 61.3% 60% 163 г
Витамин В4, холин 104.63 мг 500 мг 20.9% 20.5% 478 г
Витамин В5, пантотеновая 3.281 мг 5 мг 65.6% 64.3% 152 г
Витамин В6, пиридоксин 0.46 мг 2 мг 23% 22.5% 435 г
Витамин В9, фолаты 90.331 мкг 400 мкг 22.6% 22.1% 443 г
Витамин В12, кобаламин 8.461 мкг 3 мкг 282% 276.2% 35 г
Витамин C, аскорбиновая 15.76 мг 90 мг 17.5% 17.1% 571 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.178 мг 15 мг 7.9% 7.7% 1273 г
Витамин Н, биотин 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.5% 18519 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 2.8% 3429 г
Витамин РР, НЭ 7.3206 мг 20 мг 36.6% 35.8% 273 г
Ниацин 5.516 мг ~
Бетаин 0.007 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 301.55 мг 2500 мг 12.1% 11.9% 829 г
Кальций, Ca 20.22 мг 1000 мг 2% 2% 4946 г
Кремний, Si 17.247 мг 30 мг 57.5% 56.3% 174 г
Магний, Mg 18.46 мг 400 мг 4.6% 4.5% 2167 г
Натрий, Na 265.44 мг 1300 мг 20.4% 20% 490 г
Сера, S 107.49 мг 1000 мг 10.7% 10.5% 930 г
Фосфор, P 145.6 мг 800 мг 18.2% 17.8% 549 г
Хлор, Cl 343.18 мг 2300 мг 14.9% 14.6% 670 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.2 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Ванадий, V 7.08 мкг ~
Железо, Fe 9.434 мг 18 мг 52.4% 51.3% 191 г
Йод, I 0.29 мкг 150 мкг 0.2% 0.2% 51724 г
Кобальт, Co 9.155 мкг 10 мкг 91.6% 89.7% 109 г
Литий, Li 3.346 мкг ~
Марганец, Mn 0.2433 мг 2 мг 12.2% 11.9% 822 г
Медь, Cu 245.39 мкг 1000 мкг 24.5% 24% 408 г
Молибден, Mo 33.335 мкг 70 мкг 47.6% 46.6% 210 г
Никель, Ni 2.293 мкг ~
Рубидий, Rb 29.9 мкг ~
Селен, Se 21.496 мкг 55 мкг 39.1% 38.3% 256 г
Стронций, Sr 0.85 мкг ~
Фтор, F 6.33 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 63191 г
Хром, Cr 5.83 мкг 50 мкг 11.7% 11.5% 858 г
Цинк, Zn 3.6626 мг 12 мг 30.5% 29.9% 328 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.142 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.56 г ~
Валин 0.694 г ~
Гистидин* 0.231 г ~
Изолейцин 0.518 г ~
Лейцин 1.062 г ~
Лизин 0.59 г ~
Метионин 0.231 г ~
Метионин + Цистеин 0.363 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.22 г ~
Фенилаланин 0.54 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.908 г ~
Заменимые аминокислоты 0.027 г ~
Аланин 0.798 г ~
Аспарагиновая кислота 1.034 г ~
Гидроксипролин 0.033 г ~
Глицин 0.589 г ~
Глутаминовая кислота 1.54 г ~
Пролин 0.557 г ~
Серин 0.271 г ~
Тирозин 0.369 г ~
Цистеин 0.127 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 29.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 178.61 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.009 мг ~
бета Ситостерол 3.359 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.604 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.327 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.012 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.262 г min 16.8 г 7.5% 7.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.066 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.243 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.454 г от 11.2 до 20.6 г 13% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.323 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.066 г ~

Энергетическая ценность Печень куриная Тушёная с овощами составляет 102,1 кКал.

  • Порция = 214 гр (218.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов