| Печень куриная (Жарка) | 500 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 4 Штука |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 4 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 250 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 319.2 ккал | 1684 ккал | 19% | 6% | 528 г |
| Белки | 17 г | 76 г | 22.4% | 7% | 447 г |
| Жиры | 18.7 г | 56 г | 33.4% | 10.5% | 299 г |
| Углеводы | 20.9 г | 219 г | 9.5% | 3% | 1048 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 1.6% | 2000 г |
| Вода | 48.1 г | 2273 г | 2.1% | 0.7% | 4726 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4355.9 мкг | 900 мкг | 484% | 151.6% | 21 г |
| Ретинол | 4.36 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.001 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.072 мг | 5 мг | 1.4% | 0.4% | 6944 г |
| бета Криптоксантин | 0.003 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.054 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.273 мг | 1.5 мг | 18.2% | 5.7% | 549 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.976 мг | 1.8 мг | 54.2% | 17% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 142.1 мг | 500 мг | 28.4% | 8.9% | 352 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.943 мг | 5 мг | 58.9% | 18.5% | 170 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.459 мг | 2 мг | 23% | 7.2% | 436 г |
| Витамин В9, фолаты | 65.835 мкг | 400 мкг | 16.5% | 5.2% | 608 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.849 мкг | 3 мкг | 295% | 92.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.92 мг | 90 мг | 13.2% | 4.1% | 755 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.506 мкг | 10 мкг | 5.1% | 1.6% | 1976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 6.053 мг | 15 мг | 40.4% | 12.7% | 248 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.727 мкг | 50 мкг | 11.5% | 3.6% | 873 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.3372 мг | 20 мг | 36.7% | 11.5% | 273 г |
| Ниацин | 4.579 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 224.61 мг | 2500 мг | 9% | 2.8% | 1113 г |
| Кальций, Ca | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 1.1% | 2822 г |
| Кремний, Si | 1.143 мг | 30 мг | 3.8% | 1.2% | 2625 г |
| Магний, Mg | 20.69 мг | 400 мг | 5.2% | 1.6% | 1933 г |
| Натрий, Na | 292.66 мг | 1300 мг | 22.5% | 7% | 444 г |
| Сера, S | 171.66 мг | 1000 мг | 17.2% | 5.4% | 583 г |
| Фосфор, P | 204 мг | 800 мг | 25.5% | 8% | 392 г |
| Хлор, Cl | 404.81 мг | 2300 мг | 17.6% | 5.5% | 568 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 304.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.309 мг | 18 мг | 51.7% | 16.2% | 193 г |
| Йод, I | 4.95 мкг | 150 мкг | 3.3% | 1% | 3030 г |
| Кобальт, Co | 10.099 мкг | 10 мкг | 101% | 31.6% | 99 г |
| Марганец, Mn | 0.2942 мг | 2 мг | 14.7% | 4.6% | 680 г |
| Медь, Cu | 250.07 мкг | 1000 мкг | 25% | 7.8% | 400 г |
| Молибден, Mo | 28.198 мкг | 70 мкг | 40.3% | 12.6% | 248 г |
| Никель, Ni | 0.629 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.65 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.412 мкг | 55 мкг | 58.9% | 18.5% | 170 г |
| Стронций, Sr | 1.52 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.14 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.92 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.2% | 19120 г |
| Хром, Cr | 5.19 мкг | 50 мкг | 10.4% | 3.3% | 963 г |
| Цинк, Zn | 3.8737 мг | 12 мг | 32.3% | 10.1% | 310 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 19.399 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.789 г | ~ | |||
| Валин | 0.933 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.331 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.702 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.406 г | ~ | |||
| Лизин | 0.851 г | ~ | |||
| Метионин | 0.35 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.564 г | ~ | |||
| Треонин | 0.574 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.286 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.738 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.251 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.032 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.737 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.513 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.513 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.206 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 7.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 257.47 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.011 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 23.81 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.768 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.977 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.079 г | min 16.8 г | 30.2% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.164 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 8.351 г | от 11.2 до 20.6 г | 74.6% | 23.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.726 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.095 г | ~ |
Энергетическая ценность Печёночные оладьи составляет 319,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».