| Творог жирный 18,0% жирности | 1000 г |
| Яйцо куриное | 282 г |
| Сливки стерилизованные 10,0% жирности | 100 г |
| Сахар песок | 160 г |
| Шоколад горький | 100 г |
| Крахмал картофельный | 120 г |
нагреть на плите сливки до состояния, когда они готовы закипеть. Огонь выключить и распустить в сливках кусочки шоколада.Хорошенько размешать. Творог смешать с яйцами и сахаром (миксером или в блендере),получившуюся массу разделить пополам. В каждую часть добавить по 2 ст.л. крахмала. В одну часть добавить шоколадную смесь,хорошо помешать. Форму для запекания смазать сливочным маслом и выложить туда будущий творожник. Разогрейте предварительно духовку до 180 градусов, поместите форму на средний уровень на решётку и запекайте 50-60 минут ( у меня минут 40 ушло)(в процессе приготовления духовку не открывать). Оставить блюдо в духовке на 30 минут (не открывать).
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 254 ккал | 1684 ккал | 15.1% | 5.9% | 663 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 5.7% | 685 г |
| Жиры | 14.6 г | 56 г | 26.1% | 10.3% | 384 г |
| Углеводы | 19.1 г | 219 г | 8.7% | 3.4% | 1147 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1% | 4000 г |
| Вода | 53 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4289 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 107.4 мкг | 900 мкг | 11.9% | 4.7% | 838 г |
| бета Каротин | 0.045 мг | 5 мг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 1.1% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.25 мг | 1.8 мг | 13.9% | 5.5% | 720 г |
| Витамин В4, холин | 66.68 мг | 500 мг | 13.3% | 5.2% | 750 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.367 мг | 5 мг | 7.3% | 2.9% | 1362 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.085 мг | 2 мг | 4.3% | 1.7% | 2353 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.984 мкг | 400 мкг | 5.2% | 2% | 1906 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.651 мкг | 3 мкг | 21.7% | 8.5% | 461 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.3 мг | 90 мг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.686 мкг | 10 мкг | 6.9% | 2.7% | 1458 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.329 мг | 15 мг | 2.2% | 0.9% | 4559 г |
| Витамин Н, биотин | 6.127 мкг | 50 мкг | 12.3% | 4.8% | 816 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.9042 мг | 20 мг | 14.5% | 5.7% | 689 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 114.9 мг | 2500 мг | 4.6% | 1.8% | 2176 г |
| Кальций, Ca | 104.65 мг | 1000 мг | 10.5% | 4.1% | 956 г |
| Магний, Mg | 23.09 мг | 400 мг | 5.8% | 2.3% | 1732 г |
| Натрий, Na | 47.94 мг | 1300 мг | 3.7% | 1.5% | 2712 г |
| Сера, S | 114.83 мг | 1000 мг | 11.5% | 4.5% | 871 г |
| Фосфор, P | 175.2 мг | 800 мг | 21.9% | 8.6% | 457 г |
| Хлор, Cl | 111.23 мг | 2300 мг | 4.8% | 1.9% | 2068 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.035 мг | 18 мг | 5.8% | 2.3% | 1739 г |
| Йод, I | 3.2 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.8% | 4688 г |
| Кобальт, Co | 2.168 мкг | 10 мкг | 21.7% | 8.5% | 461 г |
| Марганец, Mn | 0.0092 мг | 2 мг | 0.5% | 0.2% | 21739 г |
| Медь, Cu | 55.28 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.2% | 1809 г |
| Молибден, Mo | 5.33 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3% | 1313 г |
| Селен, Se | 22.1 мкг | 55 мкг | 40.2% | 15.8% | 249 г |
| Фтор, F | 26.96 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14837 г |
| Хром, Cr | 0.64 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.5% | 7813 г |
| Цинк, Zn | 0.4013 мг | 12 мг | 3.3% | 1.3% | 2990 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 127 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность зебра составляет 254 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».