| Куриная грудка (филе) (Запекание) | 200 г |
| Яйцо куриное (Запекание) | 1 Штука |
| Лук репчатый (Пассерование) | 0.5 Штука |
| Морковь (Пассерование) | 1 Штука |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 20 г |
| Чеснок (Запекание) | 5 г |
| Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве | 1 oz |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 dash |
| Соль поваренная пищевая | 0.5 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода водопроводная питьевая | 70 г |
| Сметана 20% жирности (Запекание) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 161.3 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 6% | 1044 г |
| Белки | 14.4 г | 76 г | 18.9% | 11.7% | 528 г |
| Жиры | 9.5 г | 56 г | 17% | 10.5% | 589 г |
| Углеводы | 4.2 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5214 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.2% | 2857 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 410.1 мкг | 900 мкг | 45.6% | 28.3% | 219 г |
| Ретинол | 0.084 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.003 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.959 мг | 5 мг | 39.2% | 24.3% | 255 г |
| бета Криптоксантин | 0.006 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.005 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 2.2% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.128 мг | 1.8 мг | 7.1% | 4.4% | 1406 г |
| Витамин В4, холин | 70.33 мг | 500 мг | 14.1% | 8.7% | 711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.876 мг | 5 мг | 17.5% | 10.8% | 571 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.366 мг | 2 мг | 18.3% | 11.3% | 546 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.152 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6502 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 5.6% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.338 мкг | 10 мкг | 3.4% | 2.1% | 2959 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.032 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.505 мг | 15 мг | 3.4% | 2.1% | 2970 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.824 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3.5% | 1771 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.4% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.901 мг | 20 мг | 19.5% | 12.1% | 513 г |
| Ниацин | 4.734 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.002 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.11 мг | 2500 мг | 8.4% | 5.2% | 1184 г |
| Кальций, Ca | 106.09 мг | 1000 мг | 10.6% | 6.6% | 943 г |
| Кремний, Si | 4.6 мг | 30 мг | 15.3% | 9.5% | 652 г |
| Магний, Mg | 50.04 мг | 400 мг | 12.5% | 7.7% | 799 г |
| Натрий, Na | 341.05 мг | 1300 мг | 26.2% | 16.2% | 381 г |
| Сера, S | 148.35 мг | 1000 мг | 14.8% | 9.2% | 674 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 12.3% | 502 г |
| Хлор, Cl | 405.38 мг | 2300 мг | 17.6% | 10.9% | 567 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 113.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 50.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.82 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.2 мг | 18 мг | 6.7% | 4.2% | 1500 г |
| Йод, I | 4.74 мкг | 150 мкг | 3.2% | 2% | 3165 г |
| Кобальт, Co | 5.955 мкг | 10 мкг | 59.6% | 36.9% | 168 г |
| Литий, Li | 1.012 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 2.7% | 2299 г |
| Медь, Cu | 75.52 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 4.7% | 1324 г |
| Молибден, Mo | 10.172 мкг | 70 мкг | 14.5% | 9% | 688 г |
| Никель, Ni | 1.432 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.348 мкг | 55 мкг | 22.5% | 13.9% | 445 г |
| Стронций, Sr | 3.23 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.3% | 4660 г |
| Хром, Cr | 12.22 мкг | 50 мкг | 24.4% | 15.1% | 409 г |
| Цинк, Zn | 1.0649 мг | 12 мг | 8.9% | 5.5% | 1127 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.495 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.077 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.014 г | ~ | |||
| Валин | 0.84 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.726 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.708 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.248 г | ~ | |||
| Лизин | 1.515 г | ~ | |||
| Метионин | 0.314 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.479 г | ~ | |||
| Треонин | 0.663 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.684 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.027 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.157 г | ~ | |||
| Аланин | 0.746 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.186 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.095 г | ~ | |||
| Глицин | 0.511 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.061 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 0.701 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.594 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.55 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.251 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.068 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.049 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.127 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.165 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.965 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.625 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.155 г | min 16.8 г | 18.8% | 11.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.252 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.171 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.472 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.033 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.02 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты в сливочно-сырном соусе составляет 161,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».