| Пшеничная мука цельнозерновая | 300 г |
| Подсолнечное масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Вода | 360 г |
| Сахар песок | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, активные, сухие | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.3 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 747 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 4.3% | 1041 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.2% | 2000 г |
| Углеводы | 41.2 г | 219 г | 18.8% | 8.3% | 532 г |
| Углеводы (общие) | 21.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.3 г | 20 г | 21.5% | 9.5% | 465 г |
| Вода | 42.7 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5323 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 64.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.252 мг | 1.5 мг | 16.8% | 7.5% | 595 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.08 мг | 1.8 мг | 4.4% | 2% | 2250 г |
| Витамин В4, холин | 24.7 мг | 500 мг | 4.9% | 2.2% | 2024 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.333 мг | 5 мг | 6.7% | 3% | 1502 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.178 мг | 2 мг | 8.9% | 4% | 1124 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.478 мкг | 400 мкг | 8.1% | 3.6% | 1232 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.387 мг | 15 мг | 9.2% | 4.1% | 1081 г |
| бета Токоферол | 0.068 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.563 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.59 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8475 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.7 мкг | 120 мкг | 0.6% | 0.3% | 17143 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5448 мг | 20 мг | 12.7% | 5.6% | 786 г |
| Ниацин | 0.354 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.492 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 147.93 мг | 2500 мг | 5.9% | 2.6% | 1690 г |
| Кальций, Ca | 20.77 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4815 г |
| Кремний, Si | 1.18 мг | 30 мг | 3.9% | 1.7% | 2542 г |
| Магний, Mg | 45.97 мг | 400 мг | 11.5% | 5.1% | 870 г |
| Натрий, Na | 382.7 мг | 1300 мг | 29.4% | 13% | 340 г |
| Сера, S | 63.73 мг | 1000 мг | 6.4% | 2.8% | 1569 г |
| Фосфор, P | 134.6 мг | 800 мг | 16.8% | 7.5% | 594 г |
| Хлор, Cl | 593.32 мг | 2300 мг | 25.8% | 11.5% | 388 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 309.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 10.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.463 мг | 18 мг | 8.1% | 3.6% | 1230 г |
| Йод, I | 0.44 мкг | 150 мкг | 0.3% | 0.1% | 34091 г |
| Кобальт, Co | 0.619 мкг | 10 мкг | 6.2% | 2.8% | 1616 г |
| Марганец, Mn | 1.3724 мг | 2 мг | 68.6% | 30.4% | 146 г |
| Медь, Cu | 155.46 мкг | 1000 мкг | 15.5% | 6.9% | 643 г |
| Молибден, Mo | 5.335 мкг | 70 мкг | 7.6% | 3.4% | 1312 г |
| Никель, Ni | 0.649 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.53 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.04 мкг | 55 мкг | 36.4% | 16.2% | 274 г |
| Титан, Ti | 3.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 41.91 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9544 г |
| Хром, Cr | 0.65 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7692 г |
| Цинк, Zn | 1.0184 мг | 12 мг | 8.5% | 3.8% | 1178 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.071 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.201 г | ~ | |||
| Валин | 0.178 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.11 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.14 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.279 г | ~ | |||
| Лизин | 0.122 г | ~ | |||
| Метионин | 0.07 г | ~ | |||
| Треонин | 0.118 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.21 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.156 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.177 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.309 г | ~ | |||
| Пролин | 0.62 г | ~ | |||
| Серин | 0.193 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.087 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.084 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.343 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.228 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.076 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.503 г | min 16.8 г | 3% | 1.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.431 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.322 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб цельнозерновой домашний составляет 225,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».