| Бульон пустой из говядины | 1500 г |
| Вода, водопроводная, улучшенная | 1000 г |
| Крупа перловая (Варка без слива рассыпчатая) | 220 г |
| Огурец соленый (Варка без слива) | 150 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 60 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 80 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Картофель (Варка без слива) | 250 г |
| Помидоры (томаты), грунтовые (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.3 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2703 г |
| Белки | 3.3 г | 76 г | 4.3% | 6.9% | 2303 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 7.2% | 2240 г |
| Углеводы | 6.6 г | 219 г | 3% | 4.8% | 3318 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.2% | 2222 г |
| Вода | 86 г | 2273 г | 3.8% | 6.1% | 2643 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 42.7 мкг | 900 мкг | 4.7% | 7.5% | 2108 г |
| бета Каротин | 0.256 мг | 5 мг | 5.1% | 8.2% | 1953 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 2.9% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.5% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 9.77 мг | 500 мг | 2% | 3.2% | 5118 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.146 мг | 5 мг | 2.9% | 4.7% | 3425 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.115 мг | 2 мг | 5.8% | 9.3% | 1739 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.359 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.8% | 9176 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.355 мкг | 3 мкг | 11.8% | 18.9% | 845 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.27 мг | 90 мг | 1.4% | 2.2% | 7087 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.213 мг | 15 мг | 1.4% | 2.2% | 7042 г |
| Витамин Н, биотин | 0.493 мкг | 50 мкг | 1% | 1.6% | 10142 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.6% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5157 мг | 20 мг | 7.6% | 12.2% | 1320 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 128.61 мг | 2500 мг | 5.1% | 8.2% | 1944 г |
| Кальций, Ca | 13.1 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.1% | 7634 г |
| Магний, Mg | 11.18 мг | 400 мг | 2.8% | 4.5% | 3578 г |
| Натрий, Na | 211 мг | 1300 мг | 16.2% | 26% | 616 г |
| Сера, S | 43.16 мг | 1000 мг | 4.3% | 6.9% | 2317 г |
| Фосфор, P | 58.1 мг | 800 мг | 7.3% | 11.7% | 1377 г |
| Хлор, Cl | 237.07 мг | 2300 мг | 10.3% | 16.5% | 970 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 18.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.42 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.675 мг | 18 мг | 3.8% | 6.1% | 2667 г |
| Йод, I | 1.54 мкг | 150 мкг | 1% | 1.6% | 9740 г |
| Кобальт, Co | 1.892 мкг | 10 мкг | 18.9% | 30.3% | 529 г |
| Марганец, Mn | 0.0794 мг | 2 мг | 4% | 6.4% | 2519 г |
| Медь, Cu | 69.83 мкг | 1000 мкг | 7% | 11.2% | 1432 г |
| Молибден, Mo | 3.82 мкг | 70 мкг | 5.5% | 8.8% | 1832 г |
| Селен, Se | 0.04 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 137500 г |
| Фтор, F | 93.77 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 3.7% | 4266 г |
| Хром, Cr | 3.09 мкг | 50 мкг | 6.2% | 10% | 1618 г |
| Цинк, Zn | 0.5742 мг | 12 мг | 4.8% | 7.7% | 2090 г |
Энергетическая ценность Рассольник (на гов. бульоне) составляет 62,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».