| Горох, лущеный (Приготовление пюре) | 1600 г |
| Вода | 3150 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Говядина, лопаточная часть (заплечная) (Варка без слива) | 1650 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 285 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 227 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.7 ккал | 1684 ккал | 6.3% | 6% | 1593 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.2% | 717 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 3% | 3111 г |
| Углеводы | 11.9 г | 219 г | 5.4% | 5.1% | 1840 г |
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 13.7% | 690 г |
| Вода | 71.1 г | 2273 г | 3.1% | 2.9% | 3197 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 71.2 мкг | 900 мкг | 7.9% | 7.5% | 1264 г |
| бета Каротин | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 8% | 1171 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.134 мг | 1.5 мг | 8.9% | 8.4% | 1119 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.069 мг | 1.8 мг | 3.8% | 3.6% | 2609 г |
| Витамин В4, холин | 18.95 мг | 500 мг | 3.8% | 3.6% | 2639 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 14.3% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.197 мг | 2 мг | 9.9% | 9.4% | 1015 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.229 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.7% | 5533 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.704 мкг | 3 мкг | 23.5% | 22.2% | 426 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.318 мг | 15 мг | 2.1% | 2% | 4717 г |
| Витамин Н, биотин | 5.995 мкг | 50 мкг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.4% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9089 мг | 20 мг | 19.5% | 18.4% | 512 г |
| Ниацин | 1.294 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.15 мг | 2500 мг | 9% | 8.5% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 29.48 мг | 1000 мг | 2.9% | 2.7% | 3392 г |
| Магний, Mg | 29.36 мг | 400 мг | 7.3% | 6.9% | 1362 г |
| Натрий, Na | 41.69 мг | 1300 мг | 3.2% | 3% | 3118 г |
| Сера, S | 110.55 мг | 1000 мг | 11.1% | 10.5% | 905 г |
| Фосфор, P | 95.9 мг | 800 мг | 12% | 11.4% | 834 г |
| Хлор, Cl | 71.99 мг | 2300 мг | 3.1% | 2.9% | 3195 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.424 мг | 18 мг | 13.5% | 12.8% | 743 г |
| Йод, I | 2.09 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7177 г |
| Кобальт, Co | 4.396 мкг | 10 мкг | 44% | 41.6% | 227 г |
| Литий, Li | 0.223 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2049 мг | 2 мг | 10.2% | 9.6% | 976 г |
| Медь, Cu | 208.81 мкг | 1000 мкг | 20.9% | 19.8% | 479 г |
| Молибден, Mo | 3.212 мкг | 70 мкг | 4.6% | 4.4% | 2179 г |
| Никель, Ni | 2.468 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.004 мкг | 55 мкг | 1375000 г | ||
| Фтор, F | 70.17 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5700 г |
| Хром, Cr | 2.31 мкг | 50 мкг | 4.6% | 4.4% | 2165 г |
| Цинк, Zn | 1.5575 мг | 12 мг | 13% | 12.3% | 770 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 10.452 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.009 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.053 г | ~ | |||
| Аланин | 0.005 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г |
Энергетическая ценность Гороховая каша с говядиной составляет 105,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».