| Лук репчатый (Пассерование) | 160 г |
| Морковь (Пассерование) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 5 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Печень куриная (Варка) | 580 г |
| Печень кур | 95 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 164.8 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1022 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 15.6% | 390 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 8.4% | 718 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.6% | 1667 г |
| Вода | 68.3 г | 2273 г | 3% | 1.8% | 3328 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7933.5 мкг | 900 мкг | 881.5% | 534.9% | 11 г |
| Ретинол | 7.497 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.687 мг | 5 мг | 53.7% | 32.6% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.279 мг | 1.5 мг | 18.6% | 11.3% | 538 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.547 мг | 1.8 мг | 85.9% | 52.1% | 116 г |
| Витамин В4, холин | 136.95 мг | 500 мг | 27.4% | 16.6% | 365 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.601 мг | 5 мг | 92% | 55.8% | 109 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.512 мг | 2 мг | 25.6% | 15.5% | 391 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.263 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.4% | 17676 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.326 мкг | 3 мкг | 510.9% | 310% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.52 мг | 90 мг | 16.1% | 9.8% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.054 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.3% | 18519 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.953 мг | 15 мг | 6.4% | 3.9% | 1574 г |
| Витамин Н, биотин | 0.336 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.4% | 14881 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.1 мкг | 120 мкг | 2.6% | 1.6% | 3871 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.6387 мг | 20 мг | 43.2% | 26.2% | 232 г |
| Ниацин | 6.452 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.73 мг | 2500 мг | 10.5% | 6.4% | 948 г |
| Кальций, Ca | 26.35 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.6% | 3795 г |
| Кремний, Si | 6.651 мг | 30 мг | 22.2% | 13.5% | 451 г |
| Магний, Mg | 31 мг | 400 мг | 7.8% | 4.7% | 1290 г |
| Натрий, Na | 17.77 мг | 1300 мг | 1.4% | 0.8% | 7316 г |
| Сера, S | 204.64 мг | 1000 мг | 20.5% | 12.4% | 489 г |
| Фосфор, P | 212.5 мг | 800 мг | 26.6% | 16.1% | 376 г |
| Хлор, Cl | 18.91 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.5% | 12163 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 88.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.95 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 13.789 мг | 18 мг | 76.6% | 46.5% | 131 г |
| Йод, I | 1.3 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.5% | 11538 г |
| Кобальт, Co | 13.093 мкг | 10 мкг | 130.9% | 79.4% | 76 г |
| Литий, Li | 1.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1978 мг | 2 мг | 9.9% | 6% | 1011 г |
| Медь, Cu | 365.07 мкг | 1000 мкг | 36.5% | 22.1% | 274 г |
| Молибден, Mo | 23.103 мкг | 70 мкг | 33% | 20% | 303 г |
| Никель, Ni | 1.995 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 110.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 46.081 мкг | 55 мкг | 83.8% | 50.8% | 119 г |
| Стронций, Sr | 1.93 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 19.17 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 20866 г |
| Хром, Cr | 4.01 мкг | 50 мкг | 8% | 4.9% | 1247 г |
| Цинк, Zn | 5.8911 мг | 12 мг | 49.1% | 29.8% | 204 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.069 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.137 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.095 г | ~ | |||
| Валин | 1.325 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.443 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.994 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.027 г | ~ | |||
| Лизин | 1.135 г | ~ | |||
| Метионин | 0.441 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.695 г | ~ | |||
| Треонин | 0.765 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.423 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.035 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.742 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.288 г | ~ | |||
| Аланин | 1.531 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.99 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 1.128 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.994 г | ~ | |||
| Пролин | 1.064 г | ~ | |||
| Серин | 0.524 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.708 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.245 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1 г | от 4.7 до 16.8 г | 21.3% | 12.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 246.64 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.429 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.134 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.03 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.067 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.086 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.868 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.786 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.284 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.227 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.58 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.01 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.04 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.059 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.125 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из кур.печени составляет 164,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».