| Макароны из муки в/с | 250 г |
| Тыква жареная по 2-58 | 400 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Чеснок луковица | 5 г |
| Молоко коровье сырое | 100 г |
| Макароны из муки в/с | 250 г |
| Колбаса вареная говяжья | 150 г |
| Сыр пармезан, тертый, обезжиренный | 50 г |
Ингредиенты 2 порции Паста 250 г Бекон копченый 6 кусков Тыква 2 стакана Чеснок 1 зубчик Листья шалфея измельченные 1 столовая ложка Перец черный свежемолотый по вкусу Желток яичный 2 штуки Сливки 40%-ные 2 столовые ложки Сыр пармезан тертый ¼ стакана Распечатать рецепт Инструкция 1. Отварите пасту в кипящей подсоленной воде до готовности. 2. Тем временем, в сковороде обжарьте нарезанный тонкими полосками бекон до золотистого цвета. Добавьте 2 стакана очищенной и нарезанной небольшими кубиками тыквы, мелко нарезанный чеснок, шалфей и черный перец. Хорошо перемешайте. 3. В миске смешайте желтки, сливки и пармезан. 4. Слейте пасту, оставив немного жидкости. 5. Выложите пасту в сковороду и хорошо перемешайте. Снимите сковороду с огня и оставьте на 2 минуты. 6. Влейте яичную смесь и быстро перемешайте. Затем добавьте немного воды из-под пасты и снова перемешайте. 7. Подавайте, украсив листьями шалфея.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 206.1 ккал | 1684 ккал | 12.2% | 5.9% | 817 г |
| Белки | 8.1 г | 76 г | 10.7% | 5.2% | 938 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.3% | 1120 г |
| Углеводы | 32.1 г | 219 г | 14.7% | 7.1% | 682 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.8% | 833 г |
| Вода | 51 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4457 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.8 мкг | 900 мкг | 11.6% | 5.6% | 859 г |
| бета Каротин | 0.562 мг | 5 мг | 11.2% | 5.4% | 890 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.099 мг | 1.5 мг | 6.6% | 3.2% | 1515 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.089 мг | 1.8 мг | 4.9% | 2.4% | 2022 г |
| Витамин В4, холин | 24.69 мг | 500 мг | 4.9% | 2.4% | 2025 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.174 мг | 5 мг | 3.5% | 1.7% | 2874 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.077 мг | 2 мг | 3.9% | 1.9% | 2597 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.116 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.1% | 4388 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.126 мкг | 3 мкг | 4.2% | 2% | 2381 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.69 мг | 90 мг | 1.9% | 0.9% | 5325 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 47619 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.638 мг | 15 мг | 10.9% | 5.3% | 916 г |
| Витамин Н, биотин | 1.099 мкг | 50 мкг | 2.2% | 1.1% | 4550 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 2.4518 мг | 20 мг | 12.3% | 6% | 816 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 182.07 мг | 2500 мг | 7.3% | 3.5% | 1373 г |
| Кальций, Ca | 78.84 мг | 1000 мг | 7.9% | 3.8% | 1268 г |
| Кремний, Si | 1.653 мг | 30 мг | 5.5% | 2.7% | 1815 г |
| Магний, Mg | 17.81 мг | 400 мг | 4.5% | 2.2% | 2246 г |
| Натрий, Na | 295.02 мг | 1300 мг | 22.7% | 11% | 441 г |
| Сера, S | 58.6 мг | 1000 мг | 5.9% | 2.9% | 1706 г |
| Фосфор, P | 110.8 мг | 800 мг | 13.9% | 6.7% | 722 г |
| Хлор, Cl | 41.16 мг | 2300 мг | 1.8% | 0.9% | 5588 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.315 мг | 18 мг | 7.3% | 3.5% | 1369 г |
| Йод, I | 1.44 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10417 г |
| Кобальт, Co | 0.802 мкг | 10 мкг | 8% | 3.9% | 1247 г |
| Марганец, Mn | 0.2491 мг | 2 мг | 12.5% | 6.1% | 803 г |
| Медь, Cu | 301.16 мкг | 1000 мкг | 30.1% | 14.6% | 332 г |
| Молибден, Mo | 5.62 мкг | 70 мкг | 8% | 3.9% | 1246 г |
| Селен, Se | 1.014 мкг | 55 мкг | 1.8% | 0.9% | 5424 г |
| Фтор, F | 11.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 35842 г |
| Хром, Cr | 1.07 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1% | 4673 г |
| Цинк, Zn | 0.494 мг | 12 мг | 4.1% | 2% | 2429 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.8 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность паста карбонара составляет 206,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».